Calpen kaupunki tarjoaa upeita maisemia, herkullisia ravintoloita ja paljon nähtävää ja koettavaa. Täällä voit nauttia auringosta, uida kristallinkirkkaassa merivedessä tai lähteä vaeltamaan Penyal d’Ifacin korkealle kalliolle ihailemaan upeita näkymiä. Calpe on pieni, mutta viehättävä kaupunki Costa Blancan rannikolla Espanjassa. Calpe sijaitsee vain noin tunnin automatkan päässä Alicantesta. Se on suosittu turistikohde ja tarjoaa runsaasti nähtävyyksiä […]
Teeri saa kaverikseen herkullisen sauterneskastikkeen, puikulamuusia, makeaa porkkanapyrettä, karhunvadelmia ja viinisuolaheinää. Teeren valmistus rangassa takaa herkullisen mehukkaan lopputuloksen. Kypsennys rangassa: (Ukko)Teeren ranka Reilusti voita ja hieman öljyä paistamiseen. Suolaa ja pippuria. Mausteita kuten valkosipulia, timjamia, rosmariinia Ohje: Kuumenna pannu öljyn kanssa ja lisää kuumalle pannulle teeri, voi sekä mausteet. Ruskista pinnat (max minuutti per puoli.) […]
Joulu ja vastaleivottu leipä. Kotitekoinen focaccia sopii niin arkeen, kuin juhlaan. Focaccian leipominen on myös hauskaa, sillä voit luoda erilaisia kuvioita taikinaan ennen paistamista. Joulukuusi focaccian pinnalle luodaan kuusen kuvio rosmariinista, kapriksista ja karpaloista. Ainekset: 4 dl vettä 1 pkt (50 g) hiivaa 1 tl suolaa 9 dl vehnäjauhoja 0,5 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä Pinnalle: karpaloita […]
Kolmen ruokalajin menu saa inspiraationsa MasterChef keittiöstä. Toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Miele Oy:n kanssa. Kampasimpukka tartar appelsiini-soijakastikkeella Kampasimpukka tartar appelsiini-soijakastikkeella. Herkullinen alkuruoka, joka saa inspiraationsa MasterChef kilpailun finaalista. Kampasimpukka saa kaverikseen avokadokreemiä sekä kastikkeen, jonka kiehautus sujuu nopeasti Mielen induktiolla. Resepti: Ainekset 4-6 hlö 8-12 kpl kampasimpukkaa 1 rkl sitruunan mehua Ripaus suolaa ja pippuria Kastike: […]
Itsetehdyt joulumakeiset ilahduttavat esimerkiksi herkullisena ruokalahjana! Teimme Marinan kanssa Instagramin puolella joululivessä ihania ruokalahja herkkuja. Reseptit tästä postauksesta. Mascarpone tryffelit Ainekset: 250 g Mascarponea 150 g tummaa suklaata 1 1/2 rkl tummaa kaakaojauhetta 1 dl sokeria 1 /2 dl kermaa Ohje: Sulata suklaa kerman joukossa. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi ja siirrä jääkaappiin seuraavaan päivään. […]
Kokeile tänä jouluna wasabisinappia kinkun tai joululohen kanssa! Karpaloviinietikasta pöyräytät joulun herkullisimmat salaatinkastikkeet. Reseptit tästä postauksesta. Wasabi sinappi Ainekset: 1/2 dl sinappijauhetta 3/4 dl sokeria 1 rkl väkiviinaetikkaa 1 1/4 rkl wasabitahnaa 1 rkl vettä 1/2 tl suolaa Ohje: Muutama tippa seesamiöljyä Mittaa kaikki ainekset pieneen astiaan ja sekoita hyvin! Karpaloviinietikka Ainekset: 1 dl karpaloita […]
Jouluinen juuressalaatti Jouluinen juuressalaatti manteleilla ja granaattiomenasiemenillä sopii erinomaisesti joulupöytään. Ainekset: 1 ruukku salaattia 3-4 porkkanaa pieninä kuutioina 1 pieni etikka punajuuri kuutioina 1 pieni palsternakka kuutioina Pala lanttua kuutioina 2 dl manteleita leikattuina neljään osaan pituus suunnassa 1 granaattiomenan siemenet Suolaa, pippuria oliiviöljyä Sinappivinegretti: 2 rkl makeaa sinappia 1 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl […]
Nyt on täydellinen sormisyötävä pikkujouluihin tai joulun alkuruokapöytään. Makean ja suolaisen liitto: ilmakuivattuun kinkkuun käärityt taatelit. Ilmakuivattuun kinkkuun käärityt taatelit Ainekset: 100 g parmankinkkua Kivettömiä taateleita (oliiviöljyä) Kääri taateli kinkkusiivuun. Sulje taateli hammastikulla. Paahda uunissa (200-astetta) tai pannulla noin 5 minuuttia, kunnes kinkku hieman rapeutuu. huom! Ilmakuivatun kinkun sijasta voit käyttää myös pekonia. kokeile myös! riimihirveä
Graavilohi on meidän joulupöydän perinteinen kalaruoka joulusesongin aikana. Toki graavilohen ystävänä tykkään valmistaa graavilohta muinakin vuodenaikoina, esimerkiksi ruisleivän päällä nautittavaksi tai kesällä uusien perunoiden tai uuniperunoiden täytteenä. Graavilohen voi valmistaa helposti itse. Parhaimman lopputuloksen takaamiseksi tuoreen lohen käyttäminen on tärkeää. Kannattaa siis välttää ihan viimeisten käyttöpäivien fileetä. Pidä myös huoli, että kala pysyy kylmänä graavauksen […]
Kaupallinen yhteistyö Yutakan kanssa Udonkeitto on kuin meille tutumpi ramen-keitto, mutta ramen-nuudeleiden sijasta keitossa maistuvat udonnuudelit, jotka ovat täysin vegaanisia. Perinteinen ramen keitto syntyy liemestä, taresta ja nuudeleista. Tare on maustekastike, joka laitetaan keittokulhon pohjalle ennen lientä ja nuudeleita. Tässä reseptissä ramen on maustettu valkoisella misolla eli japanilaisella fermentoidulla soijapaputahnalla, sekä ponzulla eli sitrushedelmillä maustetulla soijapohjaisella […]