Kokoan tähän artikkeliin 2kk Aasian reissun kulut kahdelta henkilöltä. Olimme yhteensä 5 viikkoa Thaimaassa ja 3 viikkoa Balilla ajankohtana 22.10-17.12.2019. Bangkokissa vierähti yhteensä kuukausi, Pattayalla ja sen saarilla viikko, sekä Balilla (Ubud, Uluwatu, Kuta ja Seminyak) 3 viikkoa. Kyseessä oli ihan omatoimimatka; molemmat meistä ottivat mukaan yhden ison, sekä pienen matkalaukun. Varailimme majoituksia päivä pari […]
FRESH FRESH FRESH! Raikas aurinkobowl saa auringon paistamaan vaikka se täällä Suomessa ei aina paistakkaan. Ravitseva kulho on täynnä energiaa ja ravintoaineita, jotka hellivät kroppaa ja antavat buustia päivään. <3 / gluteeniton /2 hengelle Tarvitset: 1 palsternakka 1tl savupaprikaa 1tl kurkumaa 1/2 pieni punakaali 1rkl puna- tai valkoviinietikka kourallinen pinaattia/baby pinaattia 1 appelsiini 1,5dl riisikauraa […]
Tofubowl on maukas ja raikas kulho täynnä aasialaisia makuja. Kulhon kruunaa rapeaksi paistettu tofu ja kermainen satay kastike gluteeniton / lakto-ovo-vegetaristi / 2-hengelle Tarvitset: 250g kiinteää tofua 1 porkkana 1 keitetty kananmuna kourallinen pinaatti / babypinaatti 1,5dl basmatiriisiä 1/2 dl soijakastiketta Ohje: Kuori ja raasta porkkana. Huuhtele pinaatit Keitä basmatiriisi: Kiehauta 4,5dl vettä, lisää 1,5dl […]
Ainekset: 3dl kvinoaa 200g kikherneitä kourallinen baby pinaattia 1/2 kurkku bataatti 1 porkkana Marinoitu punasipuli: 1 punasipuli 1/2 dl valko- tai punaviinietikkaa 1,5 rkl hienoa sokeria ripaus suolaa 1 rkl ruokaöljyä Lisäksi: 1tl kurkumaa 1tl suolaa 1rkl tahinia eli seesamisiementahnaa sitruuna seesaminsiemeniä Ohje: Tee marinoitu punasipuli: Kuori ja viipaloi punasipulit ohuiksi renkaiksi. Laita kattilaan etikka, sokeri ja suola. Kiehauta […]
Tuorepuuro on aamun pelastus, herkullinen välipala ja siitä saa nopeasti energiaa treenin jälkeen. Tuorepuuron perusrungon muodostavat kaurahiutaleet, neste, jogurtti sekä sitojana toimii erilaiset siemenet kuten chiansiemenet. Nestettä ja mausteita vaihtelemalla saat monia versioita tuorepuurosta. Tuorepuurosta voi tehdä maidottoman käyttämällä maidon korvikkeita ja gluteenittoman gluteenittomilla kaurahiutaleilla. tuorepuuro, perusohje: 1 dl kaurahiutaleita (ruis- tai 4-viljanhiutaleita sekä leseitä) […]
Vegaaninen keitto saa kermaisuuden cashewpähkinöistä ja meirami on match made in heaven kukkakaalin kanssa! Vegaanininen, gluteeniton, maidoton / (4hlö) / noin. 45minuuttia. Tarvitset: 2 pientä tai 1 iso kukkakaali 2l kasvislientä 50g cashewpähkinöitä 1 valkosipulin kynsi 1 pieni sipuli suolaa ja pippuria (maidotonta voita 50g) Tee näin: Liota cashewpähkinöitä vedessä yön yli. Leikkaa kukkakaali pienemmiksi […]
Japanista lähtöisin oleva sashimi tarkoittaa raakaa, ohueksi viipaloitua kalaa. Sashimin marinadi sekoitetaan tyypillisistä japanilaisista mauista, kuten soijakastikkeesta, tuoreesta inkivääristä ja riisiviinistä. Sashimiin voi yhdistää myös erilaisia sitruksia, tässä reseptissä käytämme appelsiinia. Ainekset: 600g lohifilee marinadi: 1rkl soijakastiketta 1rkl riisiviiniä 1/2 appelsiinin mehu ja kuori 1tl raastettua inkivääriä 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna koristeeksi: tuoretta korianteria Ohje: Leikkaa […]
Maa-artisokka karamellisoituu kuorineen paahdettaessa. Tämä samettinen ja maukas keitto sopii niin lounaaksi kuin fiinimmän illallisen alkupalaksi. 6 hengelle / aika: noin 45min Tarvitset: 500g maa-artisokkia 3 isoa jauhoista perunaa 1-1,5L kasvislientä (alhaalla resepti) 1 /2 sipuli 4 dl maitoa (kauramaito) 2rkl voita ripaus suolaa & pippuria Tee näin: Pese maa-artisokat ja perunat huolellisesti. Kuori perunat […]
Kulhollinen maukasta sipulikeittoa lämmittää aina. Tämän keiton herkullisuuden salaisuus piilee sipulin karamellisoinnissa ennen liemen lisäämistä. 4 hengelle / 60min Ainekset: 4 keltasipulia 1 valkosipulin kynsi 1l liha- tai kasvislientä 1rkl valkoviinietikkaa 25g voita 1tl sokeria suolaa ja pippuria Tee näin: Hienonna sipulit ja lisää ne kattilaan voin kanssa. Kuullota niitä noin 5 minuuttia ja lisää […]
Nopea arkikeitto, joka sisältää herkullisia mausteita, kuten kurkumaa ja inkivääriä. Porkkanakeitto saa täyteläisyyttä kookosmaidosta ja rakennetta linsseistä. Raikas porkkanakeitto on vegaaninen, maidoton ja gluteeniton. vegaaninen / maidoton / gluteeniton Ainekset: 4 porkkanaa 100 g punaisia linssejä 2 l kasvislientä 2 dl kookoskermaa/maitoa 1/2 limen mehu 1 tl kurkumaa 1 tl inkivääriä 1 rkl chilikastiketta suolaa […]