Raikas vesimeloni saa kaverikseen kreikkalaisen salaatin tuttuja kasviksia kuten kurkkua ja punasipulia. Kreikkalainen feta-melonisalaatti on raikas lisuke kesän grillailuun tai brunssille. Viimeistele salaatti tuoreilla yrteillä, kreikkalaisella oliiviöljyllä ja tietysti fetalla. Kreikkalainen feta-melonisalaatti Ainekset: ¼ vesimeloni 1 pkt (noin 200 g ) pehmeää fetaa ½ punasipuli ½ kurkku 1 rkl extra neitsyt öliiviöljyä ¼ puntti tilliä […]
Paistettu kuha ja piimäkastike on täydellistä kesäruokaa! Mehevä ja lohkeava kuhafilee valmistuu muutamassa minuutissa. Voit myös halutessasi grillata kalan paistamisen sijaan. Myös rapeaksi paistettu nahka on todellista herkkua. Kuhan mieto maku korostuu yksinkertaisten ainesten seurana, kuten tässä piimäkastikkeen ja kasvisten kanssa. Piimäkastike on ihastuttavan raikasta seuraa paistetulla kalalle. Kokeile kuhasta myös raikkaita reseptejä, kuten kalaa […]
Paistetut kampasimpukat tarjoillaan sitruunaisen mascarponepedin päältä. Paahda joukkoon kourallinen retiisejä ja viimeistele annos sitruksilla ja yrteillä. Voit viimeistellä annoksen loppusesongin veriappelsiineilla tai verigreipeillä. Muina vuodenaikoina toimii tavallinen appelsiini, pomelo tai mandariini. Paistetut kampasimpukat mascarponepedillä: Ainekset: 150 g kampasimpukoita 100 g mascarponea 1 rkl kapriksia ½ sitruunan mehu kourallinen retiisejä 1 (veri)appelsiini (tai mandariini, greippi, pomelo) […]
Makumatka Kreikkaan. Kreikkalainen spanakopita on herkullinen ja rapea suolainen piirakka, joka on peräisin Kreikasta. Se on valmistettu filotaikinasta ja täytetty pinaatilla, fetajuustolla ja yrteillä. Kreikkalainen spanakopita on erinomainen vaihtoehto niin lounaalle, päivälliselle tai juhlapöydän tarjoiluun. Voit tarjoilla spanakopitan sellaisenaan tai lisukkeena kreikkalaisen salaatin ja tsatzikin kanssa. Spanakopita on myös helppo valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen […]
Kevät on vihdoin täällä ja se tarkoittaa raikasta ja herkullista parsasalaattia! Halloumi-parsasalaatti on täydellinen kevään herkku, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Ainekset: Nippu vihreää parsaa 1/2 sitruuna 100 g Halloumia n. 60 g Salaattisekoitusta (rucola, babypinaatti jne) 4-5 Retiisiä 200 g Vadelmia Basilikaa 2-3 rkl Oliiviöljyä Ripaus suolaa ja pippuria (Balsamicoa) Ohje: Poista parsojen […]
Peruna-lehtitaikinapiirakka on herkullinen ja helppo valmistaa, ja se sopii mainiosti esimerkiksi arkiruoaksi tai juhlapöytään tarjottavaksi. Ohje sopii myös gluteenittomille, kun vaihdat lehtitaikinan gluteenittomaan versioon. Katso myös ihana lehtitaikinasta valmistettu parsa-vuohenjuustopiirakka ja suosion saanut caprese-piirakka. Ainekset: Iso lehtitaikinalevy 3-4 perunaa koosta riippuen 1/2 punasipuli Mätiä tai merileväkaviaaria Tilliä 1 prk ranskankermaa 200 g fetaa 2 rkl […]
Feta-parsapiirakka on herkullinen suolainen piirakka, joka koostuu rapeasta piirakkapohjasta ja mehevästä täytteestä. Piirakka paistetaan uunissa, kunnes se on kauniin kullanruskea ja täyte on hyytynyt. Feta-parsapiirakka sopii erinomaisesti tarjottavaksi esimerkiksi lounaalla, brunssilla tai illanistujaisissa. Ainekset Juusto-parsapiirakka 150 g voita 3 dl vehnäjauhoja ripaus suolaa 0.5 dl kylmää vettä täyte: 1 nippua vihreää parsaa 2 dl ranskankermaa […]
Itse tehdyt suklaat ovat pääsiäisen makoisin naposteltava. Kauniin marmorin saat sekoittamalla vaaleaa ja tummaa suklaata sekaisin. Suklaiden puuhailu on kivaa tekemistä myös koko perheen kesken. Voit maustaa suklaata myös täytetyillä suklaamunilla. Meidän lemppareita on mantelilla täytetyt munat, jotka tuovat ihanaa makua suklaan joukkoon.💛 Ainekset: 200 g maito- tai tummaa suklaata 100 g valkosuklaata Kourallinen täytettyjä […]
Lohi ja smetana amuse bouche – herkulliset suupalat illanistuijaisiin. Ainekset: Sipsejä (suola tai salt & vinegar) 100 g smetanaa 100 g kylmäsavulohta merileväkaviaaria tai mätiä tilliä Ohje: Sekoita smetana lusikalla. Laita sekoitettu smetana pursotin pussiin. Kuutioi kylmäsavulohi. Pursota smetana sipsien päälle ja koristele sipsit kylmäsavulohikuutioilla & merileväkaviaarilla. Viimeistele tillillä
Thaimaalainen hot pot Kaupallinen yhteistyö Spice Up! kanssa. Vietä ihana hetki herkullisen höyryävän padan ääressä. Thai suki tai japanilaisittain shabu shabu on yksinkertaisesti thaimaalainen hot pot. Hot pot on nimensä mukaan kuuma pata tai kattila, jonka maukkaassa liemessä kypsennetään herkullisia raaka-aineita. Ruokamuistoja Bangkokista. Asuessani Thaimaassa thaimaalainen hot pot oli mulle viikonlopun herkkua. Kokoonnuimme ystävien kesken […]