Kurpitsaposset resepti Silkkiset kurpitsaposset syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta. Jälkiruoan viimeistelee rapea “creme brulee” kuori, joka syntyy paahtamalla ohut kerros sokeria tohottimella. Ainekset: 2 dl kermaa 1 dl sokeria 1 dl kurpitsapyrettä Viimeistelyyn: tohotin 1/2 dl sokeria Ohje: Lisää kattilaan kerma sokeri ja kurpitsapyre. Keitä noin 5 minuuttia. Kaada massa tarjoilumuotteihin ja anna asettua jääkaapissa vähintään […]
On aika kääriytyä lämpimään peittoon ja nauttia herkullisista ruoista, jotka tuovat lohtua syksyn pimeneviin iltoihin. Vegaaninen tofu-kurpitsacurry on juuri sellainen ruoka, joka tekee syksystä entistäkin ihanamman. Tämä curry on täynnä lämmittäviä makuja ja tuoksuja, ja se yhdistää ihanasti kookosmaidon pehmeään myskikurpitsaan ja tofuun. Ainekset: 1/2 myskikurpitsa 1 rkl ruokaöljyä Suolaa 250 g maustamaton kiinteä tofu […]
Karkki, kepponen vai kenties huikean hyvä drinkki? Tallenna tää ohje tulevia halloween pippaloita varten. 🎃👻 Halloween drinkki – Spicy Mango Margarita Tajin: Meksikolainen happaman kevyesti tulinen chilijauhe. Voit korvata tajinin pyörittelemällä lasin reunat limen mehussa ja ripottelemalla halumaasi chilijauhetta. Ainekset: 1 rkl hunajaa 1 rkl Tajin chili & lime maustetta 2 dl jäistä mangososetta 2 […]
Luumurahka kuuluu aina perinteisesti meidän jouluherkkuihin. Halusimme kuitenkin hieman tuunata sitä. Tässä ohjeessa rahka korvataan kreikkalaisella jogurtilla ja herkku kootaan kolmeen kerrokseen. Ainekset: 4 dl kuohukermaa 200 g kreikkalaista jogurttia 200 g luumumarmeladia 1 rkl hunajaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 100 g pipareita Tähtianiksia ja kanelitankoja koristeluun Ohje: Vaahdota kerma vaahdoksi ja mausta […]
Kylmäsavulohimoussella täytetyt pikkupiirakat. Täydellinen suolainen tarjottava itsenäisyyspäivään ja loppuvuoden juhliin. 8 kpl Ainekset: 4 kpl torttulevyjä 1 kananmuna voiteluun Kylmäsavulohimousse: 100 g kylmäsavulohta hienonnettuna 1 prk creme fraichea 1/2 punasipuli hienonnettuna 1/2 sitruunan raastettu kuori 1 tl sitruunanmehua 1 rkl hienonnettua tilliä ripaus mustapippuria Lisäksi: kirjolohenmätiä tilliä Ohje: Lämmitä uuni 225 asteeseen. Puolita torttulevyt ja […]
Ainekset: n. 600 g lohta (150 g per ruokalija) 1 appelsiini suolaa 2 kpl erilaisia sitruksia, kuten appelsiineja, mandariineja, sitruunoitaAppelsiiniglaseeraus: ½ dl hunajaa 1-2 rkl soijaa 1 appelsiinin puristettu mehuPaahdettu sitrusrosolli: 2 punajuurta 4 porkkanaa 1 rkl öljyä 1 rkl hunajaa ripaus suolaa 1 omena 1 appelsiini 1 greippi Tuoretta minttua Appelsiinivinegretti: 1/2 dl […]
Paistettu kuha ja piimäkastike on täydellistä kesäruokaa! Mehevä ja lohkeava kuhafilee valmistuu muutamassa minuutissa. Voit myös halutessasi grillata kalan paistamisen sijaan. Myös rapeaksi paistettu nahka on todellista herkkua. Kuhan mieto maku korostuu yksinkertaisten ainesten seurana, kuten tässä piimäkastikkeen ja kasvisten kanssa. Piimäkastike on ihastuttavan raikasta seuraa paistetulla kalalle. Kokeile kuhasta myös raikkaita reseptejä, kuten kalaa […]
Peruna-lehtitaikinapiirakka on herkullinen ja helppo valmistaa, ja se sopii mainiosti esimerkiksi arkiruoaksi tai juhlapöytään tarjottavaksi. Ohje sopii myös gluteenittomille, kun vaihdat lehtitaikinan gluteenittomaan versioon. Katso myös ihana lehtitaikinasta valmistettu parsa-vuohenjuustopiirakka ja suosion saanut caprese-piirakka. Ainekset: Iso lehtitaikinalevy 3-4 perunaa koosta riippuen 1/2 punasipuli Mätiä tai merileväkaviaaria Tilliä 1 prk ranskankermaa 200 g fetaa 2 rkl […]
Haluatko valmistaa täydelliset peuran pihvit ulkotulella? Tarvitset laadukasta peuran lihaa, joka on mieluiten tuoretta. Pidä huoli, että valitset tumman ja kiinteän lihan. Liha kannattaa ottaa huoneenlämpöön noin tunti ennen grillausta, jotta se kypsyy tasaisesti. Kaksi peuran pihviä on hyvä määrä yhdelle henkilölle. Tulella kokkaaminen on yksi vanhimmista ja luonnollisimmista tavoista valmistaa ruokaa. On jotain maagista, […]
Feta-parsapiirakka on herkullinen suolainen piirakka, joka koostuu rapeasta piirakkapohjasta ja mehevästä täytteestä. Piirakka paistetaan uunissa, kunnes se on kauniin kullanruskea ja täyte on hyytynyt. Feta-parsapiirakka sopii erinomaisesti tarjottavaksi esimerkiksi lounaalla, brunssilla tai illanistujaisissa. Ainekset Juusto-parsapiirakka 150 g voita 3 dl vehnäjauhoja ripaus suolaa 0.5 dl kylmää vettä täyte: 1 nippua vihreää parsaa 2 dl ranskankermaa […]