Kurpitsaposset resepti
Silkkiset kurpitsaposset syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta. Jälkiruoan viimeistelee rapea “creme brulee” kuori, joka syntyy paahtamalla ohut kerros sokeria tohottimella.
Ainekset:
2 dl kermaa
1 dl sokeria
1 dl kurpitsapyrettä
Viimeistelyyn:
tohotin
1/2 dl sokeria
Ohje:
- Lisää kattilaan kerma sokeri ja kurpitsapyre. Keitä noin 5 minuuttia.
- Kaada massa tarjoilumuotteihin ja anna asettua jääkaapissa vähintään 4 tuntia
- Ripottele päälle kerros hienoa sokeria ja polta jälkiruokaan rapea pinta tohottimella. Laita kurpitsaposset vielä jääkaappiin pariksi minuutiksi jähmettymään.
