Luumurahka kuuluu aina perinteisesti meidän jouluherkkuihin. Halusimme kuitenkin hieman tuunata sitä. Tässä ohjeessa rahka korvataan kreikkalaisella jogurtilla ja herkku kootaan kolmeen kerrokseen. Ainekset: 4 dl kuohukermaa 200 g kreikkalaista jogurttia 200 g luumumarmeladia 1 rkl hunajaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 100 g pipareita Tähtianiksia ja kanelitankoja koristeluun Ohje: Vaahdota kerma vaahdoksi ja mausta […]
Kylmäsavulohimoussella täytetyt pikkupiirakat. Täydellinen suolainen tarjottava itsenäisyyspäivään ja loppuvuoden juhliin. 8 kpl Ainekset: 4 kpl torttulevyjä 1 kananmuna voiteluun Kylmäsavulohimousse: 100 g kylmäsavulohta hienonnettuna 1 prk creme fraichea 1/2 punasipuli hienonnettuna 1/2 sitruunan raastettu kuori 1 tl sitruunanmehua 1 rkl hienonnettua tilliä ripaus mustapippuria Lisäksi: kirjolohenmätiä tilliä Ohje: Lämmitä uuni 225 asteeseen. Puolita torttulevyt ja […]
Jouluinen granaattiomena Aperol Spritz
Monen suosikkidrinkkiä Aperol Spritziä voi nautiskella myös joulun alla. Ainekset 2 osaa Granaattiomenanmehua 1 osa Aperol 1 osa Proseccoa loraus kivennäisvettä Jäitä granaattiomenan siemeniä Rosmariinin oksa Appelsiinin lohkoja Ohje: Täytä lasi jäillä. Kaada ensin granaattiomenan mehu, lisää Aperol ja prosecco. Lisää loraus kivennäisvettä. Lisää vielä granaattiomenan siemenet ja sekoita. Aseta appelsiinisiivu […]
Loppuvuoden juhlat ansaitsevat erityisen juhlajuoman. Tähtianis juhlajuoma on täydellinen lisäys loppuvuoden juhliin. Voit valmistaa sen alkoholittomana herkullisena vaihtoehtona kaikille vieraillesi tai lisätä kuohuviiniä niille, jotka haluavat juhlia kuohuvan kera. Riippumatta siitä, valitsetko alkoholittoman vai kuohuviinillä höystetyn version, tämä juoma varmasti hurmaa juhlijoitasi loppuvuoden juhlissa. nostakaa malja ja juhlikaa vuoden päätöstä! Ainekset: tähtianissiirappi: 4 dl vettä […]
Joulu ja vastaleivottu leipä. Kotitekoinen focaccia sopii niin arkeen, kuin juhlaan. Focaccian leipominen on myös hauskaa, sillä voit luoda erilaisia kuvioita taikinaan ennen paistamista. Joulukuusi focaccian pinnalle luodaan kuusen kuvio rosmariinista, kapriksista ja karpaloista. Ainekset: 4 dl vettä 1 pkt (50 g) hiivaa 1 tl suolaa 9 dl vehnäjauhoja 0,5 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä Pinnalle: karpaloita […]
Itsetehdyt joulumakeiset ilahduttavat esimerkiksi herkullisena ruokalahjana! Teimme Marinan kanssa Instagramin puolella joululivessä ihania ruokalahja herkkuja. Reseptit tästä postauksesta. Mascarpone tryffelit Ainekset: 250 g Mascarponea 150 g tummaa suklaata 1 1/2 rkl tummaa kaakaojauhetta 1 dl sokeria 1 /2 dl kermaa Ohje: Sulata suklaa kerman joukossa. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi ja siirrä jääkaappiin seuraavaan päivään. […]
Kokeile tänä jouluna wasabisinappia kinkun tai joululohen kanssa! Karpaloviinietikasta pöyräytät joulun herkullisimmat salaatinkastikkeet. Reseptit tästä postauksesta. Wasabi sinappi Ainekset: 1/2 dl sinappijauhetta 3/4 dl sokeria 1 rkl väkiviinaetikkaa 1 1/4 rkl wasabitahnaa 1 rkl vettä 1/2 tl suolaa Ohje: Muutama tippa seesamiöljyä Mittaa kaikki ainekset pieneen astiaan ja sekoita hyvin! Karpaloviinietikka Ainekset: 1 dl karpaloita […]
Jouluinen juuressalaatti Jouluinen juuressalaatti manteleilla ja granaattiomenasiemenillä sopii erinomaisesti joulupöytään. Ainekset: 1 ruukku salaattia 3-4 porkkanaa pieninä kuutioina 1 pieni etikka punajuuri kuutioina 1 pieni palsternakka kuutioina Pala lanttua kuutioina 2 dl manteleita leikattuina neljään osaan pituus suunnassa 1 granaattiomenan siemenet Suolaa, pippuria oliiviöljyä Sinappivinegretti: 2 rkl makeaa sinappia 1 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl […]
Nyt on täydellinen sormisyötävä pikkujouluihin tai joulun alkuruokapöytään. Makean ja suolaisen liitto: ilmakuivattuun kinkkuun käärityt taatelit. Ilmakuivattuun kinkkuun käärityt taatelit Ainekset: 100 g parmankinkkua Kivettömiä taateleita (oliiviöljyä) Kääri taateli kinkkusiivuun. Sulje taateli hammastikulla. Paahda uunissa (200-astetta) tai pannulla noin 5 minuuttia, kunnes kinkku hieman rapeutuu. huom! Ilmakuivatun kinkun sijasta voit käyttää myös pekonia. kokeile myös! riimihirveä
Graavilohi on meidän joulupöydän perinteinen kalaruoka joulusesongin aikana. Toki graavilohen ystävänä tykkään valmistaa graavilohta muinakin vuodenaikoina, esimerkiksi ruisleivän päällä nautittavaksi tai kesällä uusien perunoiden tai uuniperunoiden täytteenä. Graavilohen voi valmistaa helposti itse. Parhaimman lopputuloksen takaamiseksi tuoreen lohen käyttäminen on tärkeää. Kannattaa siis välttää ihan viimeisten käyttöpäivien fileetä. Pidä myös huoli, että kala pysyy kylmänä graavauksen […]