Elotes- eli maissi on super suosittua katuruokaa Meksikosta Maissi keitetään ja sen pintaan sivellään majoneesia ja päälle ripotellaan happaman tulista chilijauhetta eli tajinia. Tajin onkin nimittäin super herkullinen mauste meksikolaisessa keittiössä. Tajin ei oo kovin tulista vaan upean hapan. Esimerkiksi mango & tajin on parhaita kavereita. Saat myös parhaan Margaritan kun pyörität lasin reunat tässä […]
Kasvisten uunissa paahtamisen ja soseutuksen jälkeen keitto on valmis tarjottavaksi, joten se valmistuu arkenakin nopeasti. Ainekset: 5 tomaattia 1 valkosipuli 1 sipuli 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1 tl kuivattuja yrttejä Ripaus mustapippuria 500 g tomaattimurskaa n. 400 g valkopapuja 2,5 – 3 dl vettä Ohje: Pilko tomaatit ja puolita sipuli. Laita tomaatit, valkosipuli […]
Itse tehdyt tai valmiit pakaste dumplingit ovat meidän arjen keskellä nopea ruoka ja arki bravuuri. Dumplingit on helppo höyryttää ja paistaa. Ne kaipaavat hyvän kastikkeen kaverikseen, joten tässä se olisi. Paras dumpling kastike. Aiotko kokeilla?😍 Paras dumpling kastike resepti Ainekset: 2 rkl soijakastiketta 1 rkl seesamiöljyä 1 rkl hunajaa 1-2 rkl vettä Korianteria 1 Kevätsipuli […]
Ihana itse tehty Pumpkin Spiced Latte syntyy kurpitsapyreestä, kahvista, maidosta & mausteseoksesta🧡 Kurpitsapyre syntyy keittämällä pieniä kurpitsanpaloja vedessä noin 20 minuuttia ja blendaamalla palat tehosekoittimella pyreeksi. Tee iso satsi kurpitsapyrettä etukäteen pakastimeen. Ainekset: 1 espresso shotti 2 rkl kurpitsapyrettä 1,5 tl pumpkin spice 1,5 dl maitoa 1 rkl hunajaa Pumpkin spice: 2 rkl kanelia 1 […]
Kurpitsaposset resepti Silkkiset kurpitsaposset syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta. Jälkiruoan viimeistelee rapea “creme brulee” kuori, joka syntyy paahtamalla ohut kerros sokeria tohottimella. Ainekset: 2 dl kermaa 1 dl sokeria 1 dl kurpitsapyrettä Viimeistelyyn: tohotin 1/2 dl sokeria Ohje: Lisää kattilaan kerma sokeri ja kurpitsapyre. Keitä noin 5 minuuttia. Kaada massa tarjoilumuotteihin ja anna asettua jääkaapissa vähintään […]
On aika kääriytyä lämpimään peittoon ja nauttia herkullisista ruoista, jotka tuovat lohtua syksyn pimeneviin iltoihin. Vegaaninen tofu-kurpitsacurry on juuri sellainen ruoka, joka tekee syksystä entistäkin ihanamman. Tämä curry on täynnä lämmittäviä makuja ja tuoksuja, ja se yhdistää ihanasti kookosmaidon pehmeään myskikurpitsaan ja tofuun. Ainekset: 1/2 myskikurpitsa 1 rkl ruokaöljyä Suolaa 250 g maustamaton kiinteä tofu […]
Karkki, kepponen vai kenties huikean hyvä drinkki? Tallenna tää ohje tulevia halloween pippaloita varten. 🎃👻 Halloween drinkki – Spicy Mango Margarita Tajin: Meksikolainen happaman kevyesti tulinen chilijauhe. Voit korvata tajinin pyörittelemällä lasin reunat limen mehussa ja ripottelemalla halumaasi chilijauhetta. Ainekset: 1 rkl hunajaa 1 rkl Tajin chili & lime maustetta 2 dl jäistä mangososetta 2 […]
Luumurahka kuuluu aina perinteisesti meidän jouluherkkuihin. Halusimme kuitenkin hieman tuunata sitä. Tässä ohjeessa rahka korvataan kreikkalaisella jogurtilla ja herkku kootaan kolmeen kerrokseen. Ainekset: 4 dl kuohukermaa 200 g kreikkalaista jogurttia 200 g luumumarmeladia 1 rkl hunajaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 100 g pipareita Tähtianiksia ja kanelitankoja koristeluun Ohje: Vaahdota kerma vaahdoksi ja mausta […]
Tom Yam -keitto on yksi Thaimaan suosituimmista ruokalajeista. Thaimaalainen Tom Yam -keitto on erittäin aromaattinen keitto, joka on peräisin Thaimaan keski- ja itäosista. Tom Yam -keitto valmistetaan yhdistämällä erilaisia mausteita ja tuoreita yrttejä, kuten sitruunaruohoa, kaffirlimenlehtiä, inkivääriä, valkosipulia, limen mehua ja muita mausteita. Keittoon voidaan lisätä myös esimerkiksi katkarapuja, kanaa ja tofua. Me teimme keiton […]
Perinteiset Pohjois-Karjalaiset sultsinat ovat meidän lapsuuden ruokamuisto. Ohut ruiskuori kypsennetään suoraan keittolevyn päällä ja toinen puoli viimeistellään voisulalla. Täytteeksi tulee riisipuuroa tai mannapuuroa. Voi kuulemma laittaa myös perunamuusia. Riisipuuro pitää tietysti levittää ns. kuivalle puolelle (ei sille missä on sitä voita) ja paistossa rapeutunut kuori pehmenee puuron ansiosta. Sultsina kääritään rullalle ja eikun suuta kohti. […]