Sushi wrap – Sushin maku ja rakenne, nopeammin valmistettuna!
Äskettäin päätin kokeilla suosittua sushiwrappia, joka on ollut viraalina netissä viimeaikoina. Olen suuri sushin ystävä ja nautin aina sushin valmistuksesta, …
Ochazuke – japanilaista riisiä ja vihreää teetä
Ochazuke, on japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan kaatamalla vihreää teetä, kuumaa vettä tai dashi-lientä keitetyn riisin päälle erilaisilla täytteillä. Eli yksinkertaisimmillaan …
Tatti-ramen: Syksyisen ramenkeiton reseptin salaisuus on umaminen tattiliemi.
Nyt niitä on metsä pullollaan; eli tatteja! Tatti-ramen resepti perustuu japanilaiseen nuudelikeittoon rameniin, jonka liemi saa makua metsän umamipommeista eli …
Wasabi kurkut
Wasabi kurkut ovat maukas lisuke esimerkiksi japanilaisen aterian yhteyteen. Voit kokeilla kurkkuja myös täytteenä erilaisissa kulhoissa eli bowleissa, esimerkiksi wasabikurkut …
Paholaisen munat japanilaisittain
Pääsiäisherkku 2.0. Herkulliset paholaisen munat japanilaisittain on marinoitu kevyesti soijakastikkeessa ja ne ovat maustettu potkua antavalla wasabilla, sekä kermaisuutta tuovalla avocadolla antaen täytteelle myös raikkaan vihreän värin.
Misoporkkanakeitto
Tämä kirkkaan oranssinvärinen misoporkkanakeitto on kermainen japanilaisen misotahnan ansiosta. Keittoon tulee myös hieman potkua inkivääristä. Talvi on hyvä aika nauttia …
Naudanliha tataki Ponzu-kastikkeella
Tämä yksinkertainen ruokalaji on täydellinen johdatus aitoon japanilaiseen ruoanlaittoon. Naudanliha tatakissa tai “bashed beef” liha kypsennetään todella nopeasti todella kuumalla …
Terveelliset yakisoba nuudelit
Yakisoba tarkoittaa japanilaisia paistettuja nuudeleita ja annos on saanut vaikutteita Kiinasta. Yakisoba on myös suosittua katuruokaa Japanissa. Kasvikset, liha ja …
Japanilainen lohitataki inkivääriglaseerauksella ja furikakella
Japanilainen lohitataki valmistuu paistamalla nopeasti lohta kuumalla pannulla. Sen jälkeen lohi glaseerataan makealla inkivääripohjaisella kastikkeella. Päälle ripotellaan japanilainen kuivamauste furikake. …
