Nopea arkikeitto, joka sisältää herkullisia mausteita, kuten kurkumaa ja inkivääriä. Porkkanakeitto saa täyteläisyyttä kookosmaidosta ja rakennetta linsseistä. Raikas porkkanakeitto on vegaaninen, maidoton ja gluteeniton. vegaaninen / maidoton / gluteeniton Ainekset: 4 porkkanaa 100 g punaisia linssejä 2 l kasvislientä 2 dl kookoskermaa/maitoa 1/2 limen mehu 1 tl kurkumaa 1 tl inkivääriä 1 rkl chilikastiketta suolaa […]
Pavlova on makeaa, rapeaa ja pehmeää yhtä aikaa. Pavlovan tulee olla rakenteeltaan päältä rapea ja sisältä vähän sitkeä. Tämä saadaan aikaiseksi lisäämällä marenkivaahtoon hieman maissijauhoja ja viinietikkaa. Pavlova on hyvä juhlaleivonnainen, koska se sopii tarjottavaksi lähes kaikille erikoisruokavaliota noudattaville. Pavlova on gluteeniton ja täytteestä voi tehdä laktoosittoman. valmistelu 15min , paistoaika 1,5h-2h / gluteeniton / […]
Ainekset: 4kpl pitaleipiä korianteria (koristeluun) oliiviöljyä (paistamiseen) Halkaise pitaleivät puoliksi ja paista ne oliiviöljyssä rapeiksi. Kana: 4kpl kanan rintafilettä 2rkl turkkilaista jogurttia 1tl sumakkia 1tl cayennepippuria 1tl savupaprikaa 1tl oreganoa suolaa ja pippuria Anna kanojen marinoitua jogurtissa ja mausteissa vähintään 30 min ennen paistamista. Paista kanat noin 2-3 min puoleltaan niin että ne ovat kypsiä.. […]
Lähi- idän henkeen maustetut burgeripihvit tarjoillaan pitaleivän välistä. 4 hengelle / aika max. 30min Ainekset: 4 pitaleipää 1rkl oliiviöljyä tomaatti punasipuli Pihvit: 400g jauhelihaa 400g lampaan tai karitsan jauhelihaa 3 valkosipulin kynttä kevätsipuli 1rkl sumakkia 1rkl jeeraa 1/2rkl savupaprikaa 1rkl paprikajauhetta suolaa ja pippuria hienonnettua persiljaa Jogurttikastike: 2dl turkkilaista jogurttia 1rkl sitruunanmehua 1/2 kurkku suola, […]
Rapea, raikas ja täynnä odottamattomia makuja. Pak choi eli pinaattikiinankaali saa makuparikseen valkosipulin. Joskus yksinkertaisimmat asiat ovat parhaita. Tämän valkosipulinen Pak Choyn resepti on helppo ja herkullinen, valmistettu vain kourallisesta ainesosia, mukaan lukien valkosipuli ja soijakastike. Valmiina vain 10 minuutissa. Mikä on Bak Choi? Bak Choi joka tunnetaan nimellä pok choi, bak choi tai bok […]
Ainekset: 4kpl kanan ohutleikkeitä tai 2 rintaflieetä nuijittuna 2rkl soijakastiketta 1rkl seesamiöljyä Vietnamilaisia maustekurkkuja :https://foodbytwins.com/aasialaiset-kurkut-x-3/ 4kpl ranskalaisia patonkeja korianteria babypinaattia chiliä 1 porkkana suikaleina 1tl suolaa 1tl sokeria 4rkl riisiviinietikkaa 1,5dl majoneesia 1 limen mehu ja 1/2 kuori 1rkl srirachaa tai chilikastiketta Anna kanan marinoitua soijassa ja seesamiöljyssä vähintään 30min Yhdistä porkkanat, suola, sokeria ja […]
Soijamarinoidut kananmunat ovat monikäyttöisiä ja herkullisen suolaisia. Kanamunia marinoidaan monta tuntia suolaisessa soijamarinadissa, mikä antaa niille umamisen maun. Resepti: Ainekset: 4-6 kananmunaa Marinadi: 1 valkosipulin kynsi 1 dl soijakastiketta 1 rkl ruokosokeria 1 dl vettä Ohje: Keitä kananmunia noin 6 minuuttia ja jäähdytä ne kylmän veden alla. Kuori jäähtyneet munat Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi. Mittaa […]
Pastan taustalla on pieni tarina. Matkallamme Espanjassa kävimme paikallisessa ruoka marketissa ostamassa tuoreet merenelävät, kasvikset ja juustot. Vastaan tuli pieni koju, jossa italialainen mies möi itsetehtyä tuorepastaa. Saimme idean, että teemme pastan espanjalaisilla täytteillä. Pasta pohjautuu perinteiseen espanjalaiseen kastikepohjaan eli sobritoon, joka on tehty tietysti meidän versiolla. Mikä voisi olla espanjalaisempaa kuin raastaa lopuksi päälle […]
Perinteinen ruisnäkkäri taipuu niin arkeen kuin juhlapöytäänkin. Näkkäri sopii niin dipeille ja täytteille, ja on mainio pelkän voin kera. Itse tehty näkkäri on terveellinen ja herkullinen! Halutessasi voit lisätä siemeniä tai pähkinärouhetta taikinaan tai näkkäreiden pinnalle ennen paistamista. RUISNÄKKÄRI: n. 40-50 kpl, riippuuen koosta- 4 pellillistä / aika: n. 2h / maidoton, munaton, vegaani 1/2 […]
Vietnamilainen pho-keitto maistuu herkulliselta myös vegaanisena. Perinteisesti keitto valmistetaan lihaliemeen, mutta se onnistuu todella hyvin myös vaihtamalla ainekset kasviperäisiin vaihtoehtoihin. Tämä versio pho-keitosta on helppo ja sitä voi muokata oman maun mukaan! Kokeilem myös meidän pikaista versiota pho-keitosta. Kokeile pho keittoa erilaisilla lisukkeilla. Lisukkeiksi sopivat esimerkiksi: erilaiset kaalit, kuten kiinankaali erilaiset idut ja silmusalaatit erilaiset […]