Soijamarinoidut kananmunat ovat monikäyttöisiä ja herkullisen suolaisia. Kanamunia marinoidaan monta tuntia suolaisessa soijamarinadissa, mikä antaa niille umamisen maun.

Resepti:

Ainekset:

• 4-6 kananmunaa

Marinadi:

1 valkosipulin kynsi

1 dl soijakastiketta

1 rkl ruokosokeria

1 dl vettä

Ohje:

1. Keitä kananmunia noin 6 minuuttia ja jäähdytä ne kylmän veden alla. Kuori jäähtyneet munat
2. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi. Mittaa marinadin ainekset kattilaan ja kiehauta nopeasti.
3. Anna marinadin jäähtyä viileäksi ja laita kananmunat marinoitumaan rasiaan jääkaappiin vähintään 3 tunniksi
4. Halkaise soijamarinoidut kananmunat ja tarjoile esimerkiksi ramen keiton kanssa.