Tag: jälkiruoka

Suolakaramelli-juustokakkumousse
Jälkiruoat, Juhlat, Juomat, Reseptit

Suolakaramelli-juustokakkumousse

by

Uuden vuoden juhla tarvitsee näyttävän, mutta helposti valmistuvan jälkiruoan – ja suolakaramelli-juustokakkumousse on juuri sellainen! Makean ja suolaisen täydellinen tasapaino yhdistettynä rapeisiin popcorneihin tuo juhlapöytään yllätyksellisen elementin. Lasissa tarjottava suolakaramelli-juustokakkumousse on helppo valmistaa etukäteen ja viimeistellä juuri ennen tarjoilua rapeilla popcorneilla ja näyttävillä tähtisädetikuilla. Suolakaramelli-juustokakkumousse: (4 hengelle) Ainekset: Suolakaramelli: 2 dl kuohukermaa 2 dl fariinisokeria […]

Read More
Arjen nopeat, Jälkiruoat, Reseptit

Kurpitsaposset – helppo kolmen raaka-aineen jälkiruoka

by

Kurpitsaposset resepti Silkkiset kurpitsaposset syntyvät vain kolmesta raaka-aineesta. Jälkiruoan viimeistelee rapea “creme brulee” kuori, joka syntyy paahtamalla ohut kerros sokeria tohottimella. Ainekset: 2 dl kermaa 1 dl sokeria 1 dl kurpitsapyrettä Viimeistelyyn: tohotin 1/2 dl sokeria Ohje: Lisää kattilaan kerma sokeri ja kurpitsapyre. Keitä noin 5 minuuttia. Kaada massa tarjoilumuotteihin ja anna asettua jääkaapissa vähintään […]

Read More
luumutrifle
Jälkiruoat, Reseptit

Luumutrifle

by

Luumurahka kuuluu aina perinteisesti meidän jouluherkkuihin. Halusimme kuitenkin hieman tuunata sitä. Tässä ohjeessa rahka korvataan kreikkalaisella jogurtilla ja herkku kootaan kolmeen kerrokseen.  Ainekset: 4 dl kuohukermaa 200 g kreikkalaista jogurttia 200 g luumumarmeladia 1 rkl hunajaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl kanelia 100 g pipareita Tähtianiksia ja kanelitankoja koristeluun Ohje: Vaahdota kerma vaahdoksi ja mausta […]

Read More
Pikkupavlovat
Jälkiruoat, Juhlat, Reseptit

Pikkupavlovat – kaksi ihanaa täytettä

by

Pikkupavlovat Pikkupavlovat ovat iki-ihana kesän herkku, sillä kesän tuoreet marjat ja hedelmät ovat näissä juuri täydellisesti esillä. Vispikerma on meidän suosikkitäyte, koska se tulee nopeasti missä olosuhteissa tahansa. Voit maustaa vispin sitruunankuorella, koska sopii marengin makeuteen loistavasti. Myös suklaalla maustettu vispi on herkullinen lisä. Vispikerma voi olla tavallinen maitovispi tai esimerkiksi soijavispikerma. Kirsikat ovat kesäisin […]

Read More
tiramisujäätelö
Jälkiruoat, Juhlat, Reseptit

Tiramisu-jäätelö

by

Lämpimät kesäkelit ovat vihdoinkin alkaneet, ja se tarkoittaa jäätelöä, jäätelöä ja jäätelöä. Itsetehty jäätelö on siitä hyvä, että sen makumaailmaa voi muokata oman mielensä mukaan. Jäätelön tekoon ei tarvita edes jäätelökonetta vaan jäätelöpohja syntyy kahdesta ainesosasta ; kondensoidusta maidosta ja kuohukermasta. Tiramisu-jäätelössä maistuu Amaretto, espresso, tummasuklaa ja mascarpone. Alkoholin (Amaretto) lisäämisen jäätelöön tekee koostumuksesta pehmeämmän. […]

Read More
Jälkiruoat, Juhlat, Reseptit

Geisha-piirakka

by

Resepti: Herkullinen Geisha-piirakka syntyy ruskistetulla voilla maustetusta hasselpähkinäpohjasta ja Geisha-suklaaganachesta. Voit tehdä piirakat myös edellisenä päivänä. Suklaaganache on suklaakuorrute tai täyte ja on yksinkertaisimmillaan kermaa ja suklaata. Joskus ganashen seassa saattaa olla myös nokare voita, glukoosisiirappia ym. Ganachen voi myös valmistaa mistä vain suklaalaadusta ja sitä voi myös maustaa esimerkiksi suolalla, appelsiinilla tai chilillä. Ainekset: Pohja: […]

Read More
glögijuustokakku
Jälkiruoat, Reseptit

Glögijuustokakut laseissa

by

Joulunajan juustokakku on makean mausteinen. Glögijuustokakut laseissa sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Lasiin koottu juustokakku on käden käänteessa valmistuva herkku. Voit tehdä kakut jo etukäteen jääkaappiin odottamaan ja koristella juuri ennen tarjoilua. Ainekset: Pohja: 8-10g piparkakkuja 50g voita Täyte: 2 liivatelehteä 1 (2 dl) kuohukermaa 200g maustamatonta tuorejuustoa 1 tl kanelia 1/2 tl neilikkaa 1dl […]

Read More
Aasialainen, Jälkiruoat, Reseptit

Tamarindi kermakaramellit

by

Tamarindilla maustetut kermakaramellit ovat happaman makeita herkkuja. Nämä herkulliset karamellit vievät kielen mennessään ja niiden tekeminen on kivaa puuhaa. Kermakaramellit ovat sitkeän pehmeitä riippuen ajasta, miten pitkään niitä on keittänyt. Tamarinditahna antaa karkkeihin aasialaisen vivahteen tuoden kivaa hapokkuutta. Anna karkit ystävälle lahjaksi tai popsi omaan suuhun. Tamarinditahna valmistetaan tamarindipuun palkojen sisällä olevasta tahmeasta hedelmästä. Sen […]

Read More
Jälkiruoat, Reseptit

Hasselpähkinäpiirakka

by

Nopea ja helppo piirakka syntyy valmiista piirakkapohjasta ja suussasulavasta täytteestä. Tämä piirakka on unelma, sillä siinä yhdistyy rapea pohja ja fudgemainen suklainen täyte. Ah piirakkataivas <3 Ainekset: 1kpl valmis makea piirakkapohja Täyte: 350g hasselpähkinä levitettä (esim Nutella) 50g hasselpähkinöitä / hasselpähkinärouhetta 2dl kuohukermaa 25g voita ripaus suolaa 1rkl maissitärkkelystä Tee näin: Paista piirakkapohja, ohjeen mukaan. […]

Read More
pavlova
Jälkiruoat, Reseptit

Pavlova appelsiini & passionhedelmä täytteellä

by

Pavlova on makeaa, rapeaa ja pehmeää yhtä aikaa.  Pavlovan tulee olla rakenteeltaan päältä rapea ja sisältä vähän sitkeä. Tämä saadaan aikaiseksi lisäämällä marenkivaahtoon hieman maissijauhoja ja viinietikkaa. Pavlova on hyvä juhlaleivonnainen, koska se sopii tarjottavaksi lähes kaikille erikoisruokavaliota noudattaville. Pavlova on gluteeniton ja täytteestä voi tehdä laktoosittoman. valmistelu 15min , paistoaika 1,5h-2h / gluteeniton / […]

Read More