Vegaaninen keitto saa kermaisuuden cashewpähkinöistä ja meirami on match made in heaven kukkakaalin kanssa! Vegaanininen, gluteeniton, maidoton / (4hlö) / noin. 45minuuttia. Tarvitset: 2 pientä tai 1 iso kukkakaali 2l kasvislientä 50g cashewpähkinöitä 1 valkosipulin kynsi 1 pieni sipuli suolaa ja pippuria (maidotonta voita 50g) Tee näin: Liota cashewpähkinöitä vedessä yön yli. Leikkaa kukkakaali pienemmiksi […]
Pavlova on makeaa, rapeaa ja pehmeää yhtä aikaa. Pavlovan tulee olla rakenteeltaan päältä rapea ja sisältä vähän sitkeä. Tämä saadaan aikaiseksi lisäämällä marenkivaahtoon hieman maissijauhoja ja viinietikkaa. Pavlova on hyvä juhlaleivonnainen, koska se sopii tarjottavaksi lähes kaikille erikoisruokavaliota noudattaville. Pavlova on gluteeniton ja täytteestä voi tehdä laktoosittoman. valmistelu 15min , paistoaika 1,5h-2h / gluteeniton / […]
Tämän lämpimän salaatin kruunaa lähi-idän henkeen maustetut kikherneet ja auringonkukan siemenet. aika: noin 45min / 2-3 hengelle / vegaaninen, maidoton, gluteeniton, kasvisruoka salaatti: 1 bataatti 1 palsternakka 1tkl kikherneitä paprika korianteria kurpitsansiemeniä mausteet: 1tl jeeraa eli juustokuminaa 1tl kurkumaa 1tl savupaprikaa suola tahinikastike: 1 prk kaurafraichea 1 valkosipulin kynsi 1rkl tahinia 1/2 sitruunan mehu suolaa […]
Tämä pasta on arjen nopea ja helppo ruoka, jonka kokkaaminen onnistuu alle 20 minuutissa. Tämä kermaton pasta on ihanan raikas ja täynnä makua. Annokseen voi lisätä halutessaan jotain proteiinia esimerkiksi kanaa tai tofua, mutta pasta on sellaisenaankin todella täyttävä ja ravintorikas. Alhaalta löydät vielä pienen tietoiskun reseptin aineksista. / aika: noin 15-20min / 3-4 hengelle […]
Appelsiinit ovat nyt sesongissa. Tässä helppo vegaaninen, gluteeniton arjen nopea ruoka. (3-4hlö n. 20-30min) Tarvitset: 1 pkt kiinteää tofua (n.250g) 3 rkl öljyä paistamiseen 1 punainen paprika nippu lehtikaalia 1 tl raastettua inkivääriä 1 kpl valkosipulinkynsi silputtuna Appelsiinikastike: 2 dl appelsiinimehua (noin 3 appelsiinin mehu) 2rkl soijakastiketta 1 tl riisiviinietikkaa 1 rkl siirappia tai hunajaa […]
Nämä ihanat saaristolaisleivät ovat herkullinen lisä juhliin ja kahvipöytään. Graavilohi on monen joulupöydän perinteinen kalaruoka. Tämä resepti sopii täydellisesti juhliin, koska se on sovellettu erikoisruokavalioisille. Graavilohen voi vaihtaa myös halutessaan kylmäsavuloheen. maidoton & gluteeniton / aika: noin 20 min + (1-2 vrk) Tarvitset: 500g gluteeniton saaristolaisleipä 1 purkki (n. 170g) merileväkaviaaria 150g kauratuorejuustoa 1 prk […]
maidoton & gluteeniton / aika: noin 45min / 4-6 hengelle tarvitset: 2 isoa palsternakkaa n.700g 7 pientä jauhoista perunaa 1 keltasipuli 2 valkosipulinkynttä loraus oliiviöljyä herbamare suolaa pippuria rosmariinin oksa 1tl kuivattua rosmariinia 1 dl punaisia linssejä 1 kasvisliemikuutio (luomu reformi, gluteeniton) 1L vettä 2-4dl soija/kaurakermaa Kuori ja leikkaa palsternakat paloiksi. Kuori ja puolita sipuli. […]