Thaimaalainen hot pot Kaupallinen yhteistyö Spice Up! kanssa. Vietä ihana hetki herkullisen höyryävän padan ääressä. Thai suki tai japanilaisittain shabu shabu on yksinkertaisesti thaimaalainen hot pot. Hot pot on nimensä mukaan kuuma pata tai kattila, jonka maukkaassa liemessä kypsennetään herkullisia raaka-aineita. Ruokamuistoja Bangkokista. Asuessani Thaimaassa thaimaalainen hot pot oli mulle viikonlopun herkkua. Kokoonnuimme ystävien kesken […]
Caprese-piirakka: italialaisesta klassikko salaatista inspiroitunut suolainen herkku. Caprese-salaatti on yksi niistä klassisista italialaisista ruokalajeista, joka on erittäin suosittu ympäri maailmaa. Nyt caprese-salaatin ainekset päätyivät piirakan täytteeksi. Käyttämällä valmista lehtitaikinaa, valmistat maukkaan piirakan nopeasti isommallekin porukalle. Caprese-piirakan valmistus on yksinkertaista ja vaivatonta, ja resepti on helppo soveltaa oman maun mukaan. Tomaatit ja mozzarella-juusto leikataan siivuiksi, ja […]
Tom Yam -keitto on yksi Thaimaan suosituimmista ruokalajeista. Thaimaalainen Tom Yam -keitto on erittäin aromaattinen keitto, joka on peräisin Thaimaan keski- ja itäosista. Tom Yam -keitto valmistetaan yhdistämällä erilaisia mausteita ja tuoreita yrttejä, kuten sitruunaruohoa, kaffirlimenlehtiä, inkivääriä, valkosipulia, limen mehua ja muita mausteita. Keittoon voidaan lisätä myös esimerkiksi katkarapuja, kanaa ja tofua. Me teimme keiton […]
*kaupallinen yhteistyö Spice Up! kanssa Laksa curry – malesialainen mausteinen kookosnuudelikeitto! Laksa on Malesiasta peräisin oleva mausteinen nuudelikeitto, jota löytyy myös muista Kaakkois-Aasian maakunnista, kuten Singaporesta ja Indonesiasta. Laksa curryssa on uskomattoman rikas, tuoksuva ja monivivahteinen liemi. Laksa Curry tarjoillaan riisiinuudeleiden ja uunissa paahdetun tofun kera. Annoksen viimeistelee Spice Upin chilikastike, joka tarjoillaan aina lisukkeeksi, […]
Parsa pizza bianca eli valkoinen pizza on taivaallinen herkku kevään ja kesän parsa sesongiin. 4 pyöreää pizzaa Ainekset: pizzataikina: 3 ½ dl vettä (hieman kädenlämpöistä lämpimämpää) 2 tl suolaa 7 g kuivahiivaa 7 dl 00-vehnäjauhoja 1 rkl oliiviöljyä bianca kastike: 200 g ranskankermaa 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 1 rkl oliiviöljyä 100 g fetaa pieneksi murusteltuna […]
Herkuttele tänä vuonna pääsiäisenä helppo menu, jonka olemme koostaneet herkullisista ja helpoista resepteistämme. Kasvismenu alkaa paahdetuilla porkkanoilla tahinipedillä. Maukkaan yhdistelmän kruunaa rapeaksi paahdetut kikherneet ja lämmittävät mausteet. Tarjoile pääruoaksi sitruunarisottoa. Annos yhdistää sitruunan kirpeyden ja risoton kermaisuuden. Menun viimeistelee pääsiäisen suosittu jälkiruoka, hurmaava pavlova. Kokeile kolmen ruokalajin kasvismenua. Poimi parhaat reseptit tämän vuoden pääsiäisjuhliin. Herkullista […]
Hemmottele itseäsi jäisellä Matcha Latella. Matcha laten tekeminen vaatii hieman vaivannäköä, mutta pieni vaiva palkitsee! Matchaa ei keitetä teen lehdistä, vaan se liuotetaan veteen jauheena. Lopputulos on sileä ja maku on maanläheinen. Mitä on Matcha? Matcha on japanilainen vihreä tee, joka valmistetaan jauhamalla kokonaisista kuivatuista teelehdistä hienoa pulveria. Näin lehdistä saadaan kerättyä talteen kaikki ravintoaineet. […]