Lähi-Idän kanaa ja oliivi-chili relissiä

Ainekset:

• 4kpl pitaleipiä
• korianteria (koristeluun)
• oliiviöljyä (paistamiseen)

1. Halkaise pitaleivät puoliksi ja paista ne oliiviöljyssä rapeiksi.

Kana:

• 4kpl kanan rintafilettä
• 2rkl turkkilaista jogurttia
• 1tl sumakkia
• 1tl cayennepippuria
• 1tl savupaprikaa
• 1tl oreganoa
• suolaa ja pippuria

1. Anna kanojen marinoitua jogurtissa ja mausteissa vähintään 30 min ennen paistamista.
2. Paista kanat noin 2-3 min puoleltaan niin että ne ovat kypsiä..

Oliivi-chili relissi

• 1dl oliiveja
• 2 valkosipulin kynttä
• 4rkl oliiviöljyä
• 2 punaista chiliä
• 2rkl balsamiviinietikkaa (balsamico)
• 1/2 nippua korianteria

1. Hienonna valkosipulinkynnet, chilit, oliivit ja korianterit.
2. Murskaa ja jauha kaikki ainekset sekaisin morttelissa.

Jogurttikastike:

• 1/2 kurkku
• 2dl turkkilaista jogurttia
• 1/2 limen mehu
• ripaus suolaa, pippuria ja sokeria

1. Raasta kurkut
2. Sekoita ainekset keskenään pienessä kulhossa.