Tortillacalzonet – kotzonen innoittama pikacalzone
Kotipizzan innoittama pikacalzone, eli tortillapizza on nopeasti valmistuva herkku, jonka väliin voi upottaa lähes mitä tahansa jääkaapista. Tortillacalzonet – kotzonen …
Hunajainen myskikurpitsasalaatti
Myskikurpitsa paahdetaan uunissa hunajan kera ihanan makeaksi. Feta ja makea myskikurpitsa ovat täydellinen kombo. Tämä hunajainen myskikurpitsasalaatti on täynnä makua …
Kuinka valmistat herkulliset peuran pihvit ulkotulella – vinkit ja resepti
Haluatko valmistaa täydelliset peuran pihvit ulkotulella? Tarvitset laadukasta peuran lihaa, joka on mieluiten tuoretta. Pidä huoli, että valitset tumman ja …
Syysmenu – syksyn herkulliset reseptit
Kaupallinen yhteistyö Miele Oy:n kanssa. Valmista upea kolmen ruokalajin menu helposti kotona. Olen kokkaillut syksyn aikana Mielen Makuilloissa kyseistä menua …
Peuratartar – raaputustekniikalla saat murean tartarin
Raaputtamalla tartar lihaa syitä pitkin saat pehmeää tartar lihaa ilman ylimääräisiä kalvoja. Olen aikaisemmin leikannut tartarin käsin. Tällöin lihassa on …
Chorizo-perunasalaatti
Chorizo-perunasalaatti Piristä perunasalaattia chorizolla- espanjalaisella mausteisella makkaralla. Chorizo-perunasalaatti on täynnä makua ja saa raikkautta vihreästä omenasta, sekä ranskankermasta. Maidoton voi …
Graavattu peura – herkullinen tarjottava juhliin
Graavattu peuran ulkofilee on herkullinen tarjoiltava niin juhlissa kuin aamupalalla. Graavattu liha sopii myös hienosti alkupalaksi. Graavatun peuranfileen voi valmistaa …
Lindströmin pihvit riistalihasta – taikina mehevöityy hapankaalilla
Muistan kouluruokalassa syöneeni usein lindströmin pihvejä eikä se koskaan ollut lähelläkään lempiruokaani. Nyt opiskellessani Perhossa valmistin lindströmin pihvejä ja rakastuin …
Pikkelöity hapankaalisalaatti ja grillibroileri
*Kaupallinen yhteistyö Rasilainen Hapankaali OY kanssa Mausteinen grillattu broileri saa kylkeen raikkaan pikkelöidyn hapankaalisalaatin. Broilerit marinoidaan Lähi-Idän mausteissa ja hapankaalisalaatti …
Kalaa hullussa vedessä (acqua pazza)
Acqua pazza tarkoittaa italiaksi hullua vettä ja onkin yleensä käännetty nimeksi kalaa hullussa vedessä. Hullua vettä eli lientä maustaa herkullinen …
