Viikonloppu Wienissä – ravintolasuosituksia ja ruokamatkailua – Pääset mukaan viikonloppumatkalleni Wieniin, Itävallan pääkaupunkiin. Wien ei ole pelkästään musiikin ja historian kaupunki, vaan myös herkkujen ja makujen paratiisi. Tämä matka vei minut paitsi kulttuurin, myös gastronomian maailmaan. Miltä maistuu The original Sacher kakku? Mitä paikallisia ruokia kannattaa Wienissä testata? Parhaat vinkit viikonloppureissulle Wieniin; ravintolasuosituksia ja ruokamatkailua.
Lentokoneen laskeutuessa Wienin lentokentälle, tuntui kuin astuin menneisyyteen. Joka nurkan takaa löytyi upeampia rakennuksia ja puistoja. En maltannut odottaa päästä ihastelemaan keisarin ja keisarinnan palatseja. Kulkeminen lentokentältä onnistuu helposti junalta.
Keskustan rautatieasema on nimeltään Wien Mitte. Vaihtoehtoja on kaksi; City Airport Train (CAT). Suora linja Wien Mitteen (tarkoittaa, että se on ainoa pysäkki), ja matka kestää vain 16 minuuttia. Normaalit liput maksavat kuitenkin 12 euroa. Schnellbahn S7:n keskimääräinen aika on 25 minuuttia, mukaan lukien useita muita pysähdyksiä. Normaalit liput maksavat noin päälle 7 euroa kahdelta hengeltä.
Ensimmäinen ilta toivotti tervetulleeksi Wienin katuruokakulttuuria. Maistelimme paikallisen hodarin ja dönerleivän Wien Mittessä sijaitsevassa
Day 1: Schönbrunnin palatsi ja lounas Euroopan vanhimmassa eläinpuistossa.
Schönbrunnin palatsi on kaupungin kuuluisin ja suosituin nähtävyys. Alueella voi siis olla toisinaan todella paljon väkeä, joten paikalle kannattaa tulla ajoissa. Ennen kiertoajelua kannattaa nauttia aamiaista Gloriettessa, palatsin yläpuolella sijaitsevassa kahvilassa. Aamiainen koostuu paikallisista juustoista, tuoreista hedelmistä ja vastaleivotusta leivästä. Kaikki tämä nautittuna palatsin upeista näkymistä on kuin unelma.
Palatsin alueelle kannattaa varata aikaa sillä se on valtava. Palatsin sisälle voit jättää matkalaukkuja ja saat näyttelyyn audio-oppaan, joka antaa tietoa eri huoneista. Suosittelen myös kaikkia sivuaktiviteetteja kuten yksityispuistoja mikäli haluaa ottaa hienoja kuvia ja Glorietten näkymätasannetta. Schönbrunnin palatsi sijaitsee Schönbrunnin pustossa jossa sijaitsee myös Euroopan vanhin eläintarha sekä Großes Palmenhaus. Palmutalo on varmasti kokemisen arvoinen etenkin talvella. Hikoilu ulkona yli 30-asteen helteessä ja astuminen kosteaan viidakkoon ei ollut viihtyisin kokemus, mutta paikka on erittäin näyttävä.
Vietimme palatsin Grand tourin jälkeen usean tunnin Schönbrunnin eläintarhassa. Se on koti niin pandoille, kirahveille, sarvikuonoille, pigviineille ja jääkarhulle. Nautimme helteessä jäätelöä ja lounaaksi Langos: friteerattu flatbread jonka päälle levitetään hapankermaa ja juustoraastetta. Täydellistä naposteltavaa.
Day 1: Illalliseksi paikallista ruokaa ja The original sacher kakku
Illalla suuntasimme keskustaan. Nautimme paikallisessa ravintolassa goulashia, joka on haudutettua lihaa runsaassa kastikkeessa. Goulash syödään paikalliseen tapaan “bread rolls” leivän kera. Lisäksi maistoimme toista paikallista erikoisuutta; lientä ja leikattuja suolaisia lettuja. Eli nämä letut eli crepit leikataan nauhoiksi ja ne muistuttavat nuudeleita lilluessaan liemessä. Kiertelimme emmekä voineet jättää
The original sacher kakku Wienin kuuluisassa Sacher-hotellissa. Sacher kakku on suklaakakkua ja aprikoosihilloa. Kakku kuorrutetaan paksuun tummaan suklaaseen. Jono kesti noin puoli tuntia, mutta kokemus oli sen arvoinen. Kahvilan sisustus on upea. Kakku sinäsä oli ylihintainen, mutta et voi jättää maistelematta kakun alkuperäistä versiota jot käyt Wienissä.
Nautimme paluumatkalla vielä Berliner Dönerin dönerpitan, joka oli superhyvää!
Day 2: Lounas ikonisessa Figlmullerissa – Klassikko Wienin leike
Aloitimme toisen kokonaisen päivän kierrellen kaunista kaupunkia. Kaupunki on niin romanttinen ja kaunis, että olisi tehnyt mieli jäädä kahville jokaiselle nurkalle. Nautimme pianoesityksestä kauniissa ruusupuistossa Volksgartenissa. Odotin lounasta pitkään sillä menimme syömään ravintola Figlmulleriin joka on kuuluisa heidän Wienin leikkeestään. Pöytä kannattaa varata sillä muuten voi olla mahdotonta päästä syömään. Maistelimme possuleikkeen paikallisen perunsalaatin kera ja lisäksi harvinaisempaa herkkua paistettua kateenkorvaa tartar kastikkeen kanssa. Itselleni leike oli aavistuksen pettymys. Leike oli kuitenkin upean kauniin kullanvärinen, kuorrute oli ilmava ja liha oli nuijjittu ohueksi.
Day 2: Klassikkokahvila ja ravintola jossa ruoat tulee vuoristorataa pitkin.
Viinerin eli danish pastryn alkulähteillä. Itävaltalaiset kehittivät 1850-luvulla Tanskassa. Lakon vuoksi leipomot palkkasivat muun muassa useita itävaltalaisia leipureita, joiden myötä tanskalaiset omaksuivat viineritaikinalle tyypillisen laminointitekniikka, jolla syntyy taikinalle tyypillinen lehtevyys. Myös esimerkiksi Croissantin ja Pan Au chocolatin juuret ovat Itävallassa. Nautiskelimme leivonnaisia eri muodoissa ympäri kaupunkia.
Löydät herkullisia croissanteja Parémi Boulangeriesta tai yksinkertaisesti mistä tahansa supermarketista (kyllä, – ne ovat todella hyviä. Lähistöltä löytyy todennäköisesti “Billa”, itävaltalainen supermarket, josta kannattaa poimia jokin paikallinen viineri.
Iltapäivällä suuntasimme maineikkaiseen Cafe Centraliin. Maistoimme paikallista omenastruudelia sekä heidän omaa kakkuaan “cafe central cake” jonka täytteenä oli appelsiinimarsipaania.
Ravintola= Rollercoaster restaurant. Tässä on hauska ravintolasuositus treffeille tai perheille. Ravintola joka sijaitsee huvipuistossa. Ravintolaan ei kannata suunnata kulinaarisen kokemuksen perässä vaan itse kokemuksen perässä. Ravintolassa nimittäin ruoat tulee pöytiin vuoristorataa pitkin ja robotit sheikkaavat mocktailit ja cocktailit. Illan aikana järjestetään myös valoshow. Ainutlaatuinen kokemus tosissaan.
Tein ravintolasta tik tokin joka löytyy tästä linkistä.
Wienin viikonloppureissu oli aito makumatka Itävallan sydämeen! Viikonlopussa ehtii päästä tutustumaan paikalliseen ruokakulttuuriin ja nähtävyyksiin. Suosittelen kuitenkin pidempää matkaa 🙂 Ensi kertaa odotellessa.. – Petra
Lisää ruokamatkoja tässä linkissä.
