*Kaupallinen yhteistyö Rasilaisen Hapankaali Oy
Vihreä hapankaalihummus on kermainen, maukas ja täynnä tuoreita yrttejä sekä kasviksia. Tämä vihreä hummus-resepti sopii esimerkiksi dipattavaksi kasvisten ja vihannesten kanssa tai herkullisen mezen lisukkeeksi. Resepti sisältää muun muassa babypinaattia, avokadoa, hapankaalta ja persiljaa.
Tämä vihreä hapankaalihummus on vegaaninen, maidoton ja gluteeniton.
Kauanko hummus säilyy?
Tuore hummus säilyy jopa viikon jääkaapissa, jos sitä pidetään suljetussa astiassa. Voit myös pakastaa hummuksen ilmatiiviissä astiassa tulevaa käyttöä varten. Ota se vain jääkaappiin sulamaan hyvissä ajoin ennen käyttöä.
Ainekset:
- 1 purkki kikherneitä
- 1 dl Rasilaisen Hapankaalia
- 1/2 avokado
- kourallinen babypinaattia
- kourallinen lehtipersiljaa
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl sitruunan mehua
- ripaus suolaa
- 1/2 tl jeeraa eli juustokuminaa
tarjoiluun:
- lehtipersiljaa
- tilliä
- 1/2 kurkku
- 1 porkkana
- oliiviöljyä
Ohje:
Valuta ja huuhtele kikherneet. Lisää hummuksen aineet tehosekoittimeen tai kulhoon. Sekoita ainekset tasaiseksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella, kunnes koostumus on kermainen ja pehmeä. Laita hummus tarjoiluastiaan ja lorauta päälle oliiviöljyä. Koristele tuoreilla yrteillä.
