Täytetyt viikunat – elegantti uuden vuoden alkupala
Jos uuden vuoden tarjoilupöytään haluaa jotain, mikä näyttää elegantilta mutta valmistuu alle viidessä minuutissa, tässä se on: täytetyt viikunat juustolla.
Ne ovat yksinkertaisuudessaan täydellisiä, mehukas, makea viikuna ja suolainen, täyteläinen juusto muodostavat klassikon, joka ei kaipaa uunia, pannua tai edes veistä muuta kuin pienen viillon tekemiseen. Tämä on juuri sitä ruokaa, jolla juhlistetaan uuden vuoden keveyttä ja nautintoa: helppoa, kaunista ja herkullista.
Tarjoile viikunat alkupalana, juustopöydässä tai samppanjan kanssa pienenä herkkuna ennen keskiyötä.
Resepti
Ainekset:
Tuoreita viikunoita (4–8 kpl)
pala suosikkijuustoasi , esim. sinihomejuustoa, brie’tä, vuohenjuustoa tai jopa manchegoa
Ohje:
Leikkaa viikunasta kanta pois ja tee päälle ristiviilto, niin että viikuna avautuu hieman.
Työnnä viiltoon pieni pala juustoa, noin teelusikallinen per viikuna.
Täytetyt viikunat juustolla – elegantti uuden vuoden alkupala
Katso myös herkullinen elegantti lohitartar dippi
