Elegantti lohitartar-dippi on täydellinen suupala loppuvuoden kekkereihin, tai isänpäivän pöytään, kun haluat hemmotella isää jollain erityisellä. Kokeile myös suussa sulavaa kylmäsavulohicarpacciota.
Resepti
Ainekset:
Lohitartar
- 200 g suomalaista kirjolohta, kuutioituna
- ½ sitruunan raastettu kuori
- 1 tl kokojyväsinappia
- 1 rkl kapriksia
- Ripaus suolaa ja pippuria
- 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
Dippi
- 200 g ranskankermaa
- 1 rkl sitruunanmehua ja kuoriraastetta
- 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
- Ripaus suolaa ja pippuria
Lisäksi
- Sipsejä naposteltavaksi
- Tuoreita yrttejä viimeistelyyn
Ohje:
- Yhdistä kulhossa kuutioitu lohi, sitruunankuori, sinappi, kaprikset, ruohosipuli, suola ja pippuri. Sekoita varovasti, jotta lohi säilyy kauniina kuutioina.
- Sekoita ranskankerma, sitruunanmehu, hienonnettu ruohosipuli sekä suola ja pippuri kulhossa tasaiseksi. Anna maustua hetken jääkaapissa
- Lusikoi ensin ranskankermadippi tarjoiluastiaan tai pieniin annoskulhoihin pohjaksi. Asettele lohitartar dipin päälle.
- Ripottele päälle tuoreita yrttejä. Tarjoile sipsien kanssa.
Tutustu koko reseptivalikoimaamme ja löydä uudet suosikkisi.
