Yksinkertainen ja raikas mustikkajuustokakku on klassikko. Tämä resepti soveltuu niin arkeen kuin juhlaankin ja se on yksinkertainen valmistaa. Kakun voi tehdä myös etukäteen pakkaseen. 25cm vuoka / 10-12 hengelle tarvitset: Pohja: 70g kaurakeksejä 50g voita Huom! Kakusta saa gluteenittoman käyttämällä pohjaan gluteenittomia kaurakeksejä. Täyte: 2 prk (200g) vanilja tuorejuustoa 300g kreikkalaista jogurttia 6 liivatetta 1 […]
Riimihirvi on raakakypsennettyä hirvenlihaa, joka tekeytyy graavauksen tapaan. Riimihirvi on täydellinen herkku esimerkiksi joulupöytään. Me tarjoilemme sen yleensä tuorejuuston kanssa esimerkiksi patongin päältä. Pari vuorokautta kypsynyt hirvi saa pehmeän ja suussasulavan koostumuksen. Halutessasi voit kokeilla hieroa hirven pintaan myös omia mausteseoksia, kuten erilaisia pippureita. Resepti on myös erittäin helppo toteuttaa. Muista käyttää aina laadukasta riistalihaa […]
Nämä ihanat saaristolaisleivät ovat herkullinen lisä juhliin ja kahvipöytään. Graavilohi on monen joulupöydän perinteinen kalaruoka. Tämä resepti sopii täydellisesti juhliin, koska se on sovellettu erikoisruokavalioisille. Graavilohen voi vaihtaa myös halutessaan kylmäsavuloheen. maidoton & gluteeniton / aika: noin 20 min + (1-2 vrk) Tarvitset: 500g gluteeniton saaristolaisleipä 1 purkki (n. 170g) merileväkaviaaria 150g kauratuorejuustoa 1 prk […]
maidoton & gluteeniton / aika: noin 45min / 4-6 hengelle tarvitset: 2 isoa palsternakkaa n.700g 7 pientä jauhoista perunaa 1 keltasipuli 2 valkosipulinkynttä loraus oliiviöljyä herbamare suolaa pippuria rosmariinin oksa 1tl kuivattua rosmariinia 1 dl punaisia linssejä 1 kasvisliemikuutio (luomu reformi, gluteeniton) 1L vettä 2-4dl soija/kaurakermaa Kuori ja leikkaa palsternakat paloiksi. Kuori ja puolita sipuli. […]
Tämä ravitsevä ja täyttävä salaattikulho on täynnä makua ja väriä. Kuiturikas ja proteiinipitoinen kasvisruoka – mitä muuta enää tarvitseekaan. Kaiken kruunaa rapeaksi paahdetut kikherneet. noin 6-8 hengelle / aika: noin 45min / hinta: noin 3,50/annos Tarvitset: 1 dl Luomu kvinoa ja kikhernesekoitus (go green) 3 dl basmatiriisiä 6-7 dl vettä 2 tomaattia 1 kurkku 100 […]
Mustikan mehu värjää lohen pinnan kauniiksi. Mustikkagraavattu lohi on näyttävä lisä juhlapöytään. Graavikalat kannattaa valmistaa hyvissä