Paahdettu munakoiso ja kermainen feta-paprikakastike on herkullinen ja helppo arkiruoka. Samassa uunivuoassa syntyy herkullinen kastike ja paahdettu munakoiso. Saksanpähkinät tuovat annokseen ihanaa rapeutta ja raikas minttu viimeistelee annoksen. Tarjoile paahdettu munakoiso pääruokana. Voit keittää lisukkeeksi halutessasi esimerkiksi riisiä tai orzoa. Vastaavanlainen Paahdettu paprika fetadippi toimii myös munakoison kaverina. Näin vuoden vaihteessa haluamme myös kannustaa sinua […]
Kaupallinen yhteistyö: Lambi – Bao bunit rapealla tofulla. Nyt kokataan suussa rouskuvia bao buneja. Täytteeksi extra rapeaa tofua, mikä antaa buneille ihanan suutuntuman. Lisukkeeksi sopii rapeat kasvikset ja seesamimajoneesi. Tulisen ystävä voi lisätä chiliä. Reseptin saa helposti vegaaniseksi majoneesia muuttamalla. Käytä talouspaperia kosteuden poistamiseen Talouspaperi on loistava apu bao bunien valmistuksessa. Kun olet leikannut tofun […]
Hunajainen myskikurpitsasalaatti
Bibim tarkoittaa sekoittamista ja bap tarkoittaa riisiä. Tämä korealainen ruoka on helpointa syödä lusikalla, koska kaikki ainekset sekoitetaan keskenään. Kasviksia kannattaa käyttää kauden mukaan. Ituja, yrttejä, ohueksi viipaloituja kasviksia, erilaisia kaaleja ja sieniä. Pikaversio syntyy käyttämällä hyväksi pakastealtaan kasvistarjontaa. *Kaupallinen yhteistyö Rasilaisen Hapankaali Oy kanssa. Resepti Ainekset: keitettyä jasminriisiä 1 prk Rasilainen Kimchiä ½ kurkku […]
Resepti: Kesän kevyt grillisuosikki on halstrattu tomaattisalaatti. Tomaatit paahtuvat halsterin välissä savuisen makeiksi ja salaatin kruunaa herkullinen mozzarella, valkosipuli ja kaprikset. Helppoa ja nopeaa grilliruokaa. Kokeile esim. juhannuspöydässä. Ainekset: 2-3 tomaattia 1 rkl kapriksia 1 valkosipulin kynsi 1 rkl oliiviöljyä mozzarellaa basilikaa ripaus suolaa ja pippuria Ohje: Leikkaa tomaatista ohuita viipaleita. Lisää tomaattiviipaleet halsterin väliin. […]
Flunssakausi on taas alkanut ja tätä ajatellen kuvasimme teille nyt maukkaan, mausteisen ja flunssapöpöjä tappavan syyskeiton bataatists. Tämä keitto on helppo ja täynnä ihania raaka-aineita, kuten inkivääriä, kurkumaa, hunajaa ja valkosipulia. Keitto on myös ruokaisa, sillä ohjeessa on mukana linssejä. 4 annosta / aika: 30min / Ainekset: 2 bataattia 1L vettä 1 valkosipulinkynsi 1/2 dl […]
Jos kaipaat perunakeittoosi hieman piristystä, nappaa tästä lämmittävä resepti. Perunakeitto saa herkullista makua paahdetusta purjosta ja valkosipulista. Käytimme reseptissä itse keittämäämme kasvislientä, mutta herkullisen lopputuloksen saa myös käyttämällä kasvisliemikuutioita. Ainekset: 5kpl isoa jahoista perunaa 1 iso purjo 5 valkosipulin kynttä. noin 8-dl kasvislientä 2dl (kaura)kermaa 50g voita timjami, suola ja pippuri Ohje: Kuori perunat ja […]
Hummus on yksi niistä asioista, jota teemme säännöllisesti ilman tarkkoja mittoja. Hummus on sellainen resepti, mitä voi muutella oman mielen mukaan. Hummuksen raaka-aineita voi vaihdella monipuolisesti ja sen voi maustaa erilaisilla yrteillä ja mausteilla. Joukkoon voi lisätä myös paahdettuja kasviksia ja juureksia, joilla hummukseen saa paitsi makua, myös kauniin värin. Hummuksen koostumusta voi muokata maun […]
Grillaa tuoreet latva-artisokat alkupalaksi tai grillatun lihan lisukkeeksi. Tämä on myös sopivaa sormiruokaa dippien kanssa. Ainekset: 2-3 latva-artisokkaa 1/2 sitruuna suolaa ja pippuria 1 rkl oliiviöljyä Sitruunavoi: 1 sitruunan raastettu kuori 1rkl sitruunamehua 100g voita Ohje: Poista artisokista alimmat lehdet ja lyhennä varsi. Pilko artisokat puoliksi. Sivele artsiokat oliivöljyllä, sitruunamehulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa […]
Todella maukas ja terveellinen kasvis ramen sobanuudeleilla. Resepti alkaa kotitekoisella liemellä. Voit myös käyttää valmista kasvislientä, jos haluat. Voit lisätä niin paljon makua kuin itse haluat. Jos pidät valkosipulista, tuplaa valkosipulin määrä. Etkö halua käyttää inkivääriä? Jätä se väliin. Mukauta liemi haluamallasi tavalla! Perinteiset ramennuudelit valmistetaan vehnästä, mutta valmiiksi pakatut infusoidaan öljyllä ja kuivataan sitten. […]