Paahdettu munakoiso ja kermainen feta-paprikakastike on herkullinen ja helppo arkiruoka. Samassa uunivuoassa syntyy herkullinen kastike ja paahdettu munakoiso. Saksanpähkinät tuovat annokseen ihanaa rapeutta ja raikas minttu viimeistelee annoksen. Tarjoile paahdettu munakoiso pääruokana. Voit keittää lisukkeeksi halutessasi esimerkiksi riisiä tai orzoa. Vastaavanlainen Paahdettu paprika fetadippi toimii myös munakoison kaverina. Näin vuoden vaihteessa haluamme myös kannustaa sinua […]
Uusivuosi lähestyy, ja nyt on aika suunnitella juhlat, jotka säihkyvät niin tunnelmaltaan kuin tarjoiluistaan. Tällä valmiilla kolmen ruokalajin menulla hurmaat vieraasi vaivattomasti, mutta tyylillä. Menu sisältää suolaisia makuja, pohjoismaista eleganssia ja näyttävän jälkiruoan – täydellistä uuden vuoden juhlintaan! Uudenvuoden menu: Alkuruoka: Feta-hillo lehtitaikinapiirakat Pääruoka: Skagen perunapelti Jälkiruoka: Suolakaramelli juustokakkumousse Valmista mahdollisimman paljon etukäteen: Monet osat […]
Uuden vuoden juhla tarvitsee näyttävän, mutta helposti valmistuvan jälkiruoan – ja suolakaramelli-juustokakkumousse on juuri sellainen! Makean ja suolaisen täydellinen tasapaino yhdistettynä rapeisiin popcorneihin tuo juhlapöytään yllätyksellisen elementin. Lasissa tarjottava suolakaramelli-juustokakkumousse on helppo valmistaa etukäteen ja viimeistellä juuri ennen tarjoilua rapeilla popcorneilla ja näyttävillä tähtisädetikuilla. Suolakaramelli-juustokakkumousse: (4 hengelle) Ainekset: Suolakaramelli: 2 dl kuohukermaa 2 dl fariinisokeria […]
Raikas kastike yhdistää suolaisen fetan, makeat herneet ja tuoreen pinaatin. Sitruuna tuo annokseen pirteyttä. Lopputulos on täyteläinen, mutta kevyt pasta-annos, joka sopii hyvin arjen ja viikonlopun ateriaksi. Ainekset: 300 g orzo-pastaa n. 1,5 l vettä (orzon keittämiseen) 1 tl suolaa (orzon keittämiseen) 300 g fetajuustoa 100 g pakasteherneitä (sulatettu) Kourallinen tuoretta pinaattia 1 valkosipulinkynsi 1/2 […]
Tämä mustikkasmoothie on helppo ja mausteinen juoma, jossa kardemumma tuo ihanan lämpimän sävyn. Se syntyy sekoittamalla mustikat, jogurtti ja hunaja kermaisen pehmeäksi sauvasekoittimella. Vettä voi lisätä, jos haluat smoothiesta ohuempaa. Nauti heti! Ainekset: 2 dl mustikoita 1/2 tl kardemummaa 2 dl maustamatonta jogurttia 2 rkl hunajaa (vettä ohennukseen) Ohje: Laita mustikat, kardemumma, jogurtti ja hunaja […]
Kermainen maapähkinäkastike antaa kulholle täyteläisyyttä ja tuo mukanaan suolaisen, hieman makean vivahteen. Tämä helppo ja monipuolinen ruoka sopii täydellisesti arjen nopeaksi ateriaksi tai terveelliseksi lounasvaihtoehdoksi. Ainekset: 250 g tofua 1 tl seesaminsiemeniä 1 rkl soijakastiketta 1 rkl öljyä Maapähkinäkastike: 1 dl kuorettomia maapähkinöitä ½ dl rypsiöljyä 1 rkl punaista currytahnaa 2 dl kookoskermaa 1 rkl […]
Ainekset: 4 teeren rintafileetä (sis. Sisäfileet) 1/2 purjo (suikaloituna) 200 g kantarelleja 2 dl valkoviiniä 2 dl riistalientä (teeren rangasta keitetty, ohje alla) 2 dl kuohukermaa 2 rkl voita Suolaa ja runsaasti mustapippuria 1 dl vehnäjauhoja Riistaliemi (valmista etukäteen): 1 teeren ranka 2 porkkanaa (paloiteltuna) 1 varsisellerin varsi (paloiteltuna) 1 sipuli (puolitettuna) 3 valkosipulinkynttä (kuorittuna) […]
Kaupallinen yhteistyö Borges kanssa. Puolen vuoden opiskelijavaihdon myötä Noora uppoutui syvälle Espanjan ruokakulttuuriin, ja nyt jaamme vinkkimme tapas-illallisten järjestämiseen. Ensimmäinen virallinen yhteinen ruokamatkamme suuntautui juuri Espanjaan, missä tapakset, merenelävät ja oliivit eri marinadeissa veivät sydämemme. Yksi suosikkiruokamme, tapakset, eivät ole vain Espanjan herkku, vaan myös täydellinen valinta vaikka leffaillalle tai kesäiselle piknikille. Yhdessä jaettavat tapakset […]
Kasvisten uunissa paahtamisen ja soseutuksen jälkeen keitto on valmis tarjottavaksi, joten se valmistuu arkenakin nopeasti. Ainekset: 5 tomaattia 1 valkosipuli 1 sipuli 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1 tl kuivattuja yrttejä Ripaus mustapippuria 500 g tomaattimurskaa n. 400 g valkopapuja 2,5 – 3 dl vettä Ohje: Pilko tomaatit ja puolita sipuli. Laita tomaatit, valkosipuli […]
Itse tehdyt tai valmiit pakaste dumplingit ovat meidän arjen keskellä nopea ruoka ja arki bravuuri. Dumplingit on helppo höyryttää ja paistaa. Ne kaipaavat hyvän kastikkeen kaverikseen, joten tässä se olisi. Paras dumpling kastike. Aiotko kokeilla?😍 Paras dumpling kastike resepti Ainekset: 2 rkl soijakastiketta 1 rkl seesamiöljyä 1 rkl hunajaa 1-2 rkl vettä Korianteria 1 Kevätsipuli […]