Vuohenjuuston ystävät HOX, tämä on täydellinen resepti teille! Tämä helppo alkupala on kaunis ja super herkullinen. Tarjoile se lämpimän rapean leivän kanssa ja muista tehdä sitä paljon! Yrteissä marinoitu vuohenjuustolevite on mielestäni täydellinen alkupala, koska sen kokoaminen ei kestä kauaa ja se voidaan valmistaa etukäteen. Itse asiassa se on parasta tehdä aikaisin, jotta kaikki upeat […]
Kiinalainen klassikko, chow mein paistetut nuudelit on maukas ja tuhti ruoka, joka varmasti taltuttaa nuudelihimon. Nappaa tästä herkullinen resepti. Ainekset 300 naudan suikaleita 1rkl soijakastiketta 1tl sokeria 1kananmunanan valkuainen 1rkl seesamiöljy 1valkosipulinkynsi 1tl hienonnettu inkivääri Muista marinoida liha vähintään 8 tuntia Kastike: 2rkl soijakastike 2rkl osterikastike 1rlk seesamiöljy 1rkl kiinalainen viinietikka (saoxin) 1valkosipulin kynsi 1cm […]
Tämä helppo argentiinalainen chimichurri-kastike on herkullinen tuore salsa, joka antaa grillatulle pihville, kanalle, kalalle ja vihanneksille valkosipulipotkun. Chimichurri on eteläamerikkalainen kastike, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja valkosipulista. Tuore persilja ja valkosipuli antavat tälle helpolle argentiinalaisen kastikkeelle raikkaan maun. Nimi ja väri vaihtelevat käytettyjen yrttien ja mausteiden mukaan. Chimichurri-kastike tunnetaan ruoanlaitossa myös salsa verdenä, ja […]
Tämän helpommaksi ei arjen kokkailut voi mennä. Miso antaa kalalle mehevän maun ja pitää kalan pehmeänä. Käytin myös wokissa pakastekasviksia, sillä ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Kasviksille ei tarvitse tehdä muuta kuin sulattaa, ilman ylimääräistä pilkkomista. Kastikkeessa on tummaa misoa ja oisterikastiketta. Ne tekevät wokista sopivan tuhdin ja suolaisen, joten ylimääräistä suolaa annos ei […]
Päärynänmuotoinen myskikurpitsa on ulkoa vaaleankeltainen ja sisältä kirkkaan oranssi. Sen maku on hieman pähkinäinen, ja se sopii ihanasti erilaisten mausteiden kaveriksi. Kurpitsaa käytetään suolaisten ruokien lisäksi makeissa leivonnaisissa, joissa sitä maustaa yleensä klassinen ”pumpkin spice” -viisikko eli kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka ja maustepippuri. Mausteinen myskikurpitsakeitto on täydellistä ruokaa viileisiin iltoihin tai ulkoilupäivän jälkeen lounaaksi. Myskikurpitsa […]
Tulisen hapan kombo täynnä raikkaita yrttejä, irtuja, chiliä ja herkullista kananjauhelihaa. Melkein meinasin nimetä reseptin kanalarbiksi, mutta kokonaisuudesta puuttuu mm. jauhettu riisi. Terveellinen kanasalaatti sopii niin lounaaksi, kuin illalliseksi ja voit nauttia annoksen kylmänä tai lämpimänä. Resepti sopii myös todella hyvin mukaan otettavaksi evääksi esimerkiksi matkalle tai työpaikalle. Makunsa kanasalaatti saa Thaimaan keittiöstä. Ainekset: 400g […]
Maukas ja aromaattinen hapan kastike mehevän kalan kanssa on todellista herkkua Aasiasta. Kala kypsyy kastikkeen alun seassa imien kaiken herkullisen maun itseensä. Lopputuloksena syntyy erittäin kosteaa ja mehevää kalaa, sekä herkullista kastiketta. Ohjeessa voit käyttää, mitä tahansa kalaa, me käytimme ahvenia. Leivinpaperissa höyrytetty kala on todella helppo valmistaa, kokeile vaikka! Ainekset: 2-4 kpl kalafileitä n. […]
Itse tehty jäätelö ilman jäätelökonetta Onko herkullisempaa tapaa hyödyntää syksyn sadon omenoita, kuin itsetehty jäätelö! Omenan makupariksi valokoitui aromikas chai mauste. Chai-mausteseoksessa yhdistyvät mausteinen kaneli ja kardemumma, inkivääri, maustepippuri, neilikka sekä muskottipähkinä. Jäätelön tekemiseen ei tarvita jäätelökonetta tai paljon aineksia. Jäätelön perusohje on todella yksinkertainen. Perinteinen jäätelöpohja eli creme anglaise valmistetaan kermasta, maidosta, kananmunista sekä sokerista. […]
Rapeaksi paahdetut leivät kylmäsavulohella ja uppomunalla sopivat esimerkiksi brunssille tai muuten vaan hitaisiin aamuihin. Uppomunan valmistus on paljon helpompaa, kuin voisi kuvitella. Kokeile rohkeasti! Poreilevassa vesipyörteessä kypsennetty muna kietoutuu etikan ansiosta pallon muotoiseksi. Uppomuna on sellainen juttu, kun sen kerran opettelee tekemään niin niitä tekee mieli laittaa joka ruokaan. Ainekset: 2 viipaletta maalaisleipää/ruokailija 100g kylmäsavulohta […]
Kun me teemme jauhelihapihvejä tai -pullia emme käytä yleensä mitään sidostaineita, vaan nautimme lihan puhtaasta mausta. Liha pysyy hyvin koossa, kunhan ei ylikypsennä sitä. Meillä oli taas hirveä aasialaisen ruoan himo, kuten aina. Onneksi meillä oli jääkaapissa jauhelihaa ja korealaisia aineksia, joten resepti syntyi kuin itsestään. Jos haluat omiin lihapulliisi pientä twistiä, tässä on maukas […]