Kiinalainen klassikko, chow mein paistetut nuudelit on maukas ja tuhti ruoka, joka varmasti taltuttaa nuudelihimon. Nappaa tästä herkullinen resepti.
Ainekset
- 300 naudan suikaleita
- 1rkl soijakastiketta
- 1tl sokeria
- 1kananmunanan valkuainen
- 1rkl seesamiöljy
- 1valkosipulinkynsi
- 1tl hienonnettu inkivääri
- Muista marinoida liha vähintään 8 tuntia
Kastike:
- 2rkl soijakastike
- 2rkl osterikastike
- 1rlk seesamiöljy
- 1rkl kiinalainen viinietikka (saoxin)
- 1valkosipulin kynsi
- 1cm pala inkivääriä
Lisäksi:
- Chow mein nuudeleita
- Porkkanaa
- Kiinankaalia
- Maapähkinöitä
- Kevätsipulia
Ohje
- Keitä chow mein nuudelit ohjeen mukaan
- Sekoita kaikki ainekset valmiiksi. Leikkaa porkkanat ja kiinankaalit pieniksi paloiksi.
- Kuumenna pannu ja lisää tilkka seesami öljyä. Ruskista lihat nopeasti ja lisää sivuun.
- Paista samalla pannulla porkkanat ja kiinakaalit. Lisää sitten kuumalle pannulle lihat, nuudelit, pähkinät ja kastike. Paista pari minuuttia, kastike imeytyy nuudeleihin ja ne rapeutuvat hieman. Koristele kevätsipuleilla.
