Onnistu parvekepuutarhassa – parhaat vinkit
Onnistu parvekepuutarhassa
Kaupallinen yhteistyö Biolanin kanssa
Parvekepuutarhasta on tullut minulle yksi kesän ihanimmista projekteista. On ollut yllättävän palkitsevaa seurata, miten pienistä taimista kasvaa muutamassa kuukaudessa kokonainen syötävä puutarha ja ennen kaikkea päästä käyttämään itse kasvatettuja yrttejä, vihanneksia ja muita herkkuja omassa ruoanlaitossa.
Tänä kesänä toteutin parvekepuutarhaani yhteistyössä Biolanin kanssa, ja samalla olen oppinut valtavasti ruukkuviljelystä. Parvekkeella viljelyssä kaikkein tärkeimmiksi asioiksi nousivat lopulta yllättävän yksinkertaiset jutut: oikea kasvupaikka, riittävä multatila, tasainen kastelu ja laadukkaat ravinteet.
Koko sarja resepteineen katsottavissa tästä linkistä
Pienestä parvekkeesta voi tehdä oikean hyötypuutarhan
Parvekepuutarhaa suunnitellessa kannattaa aloittaa yhdestä asiasta: mitä juuri omalla parvekkeella kannattaa kasvattaa?
Valon määrä vaikuttaa valtavasti kasvivalintoihin. Aurinkoisella parvekkeella syötävistä kasveista voi kasvattaa esimerkiksi tomaatteja, chilejä, papuja, herneitä ja monia yrttejä. Varjoisammalle paikalle kannattaa puolestaan valita kasveja, jotka eivät tarvitse koko päivää suoraa aurinkoa. Myös tuuli ja lämpötila vaikuttavat, sillä avoimella parvekkeella tuuli kuivattaa multaa, kun taas lasitettu parveke voi kuumeta kesällä todella kuumaksi.
Oma vinkkini on myös miettiä jo suunnitteluvaiheessa, mitä oikeasti käytät keittiössä. Minusta parvekepuutarha on parhaimmillaan silloin, kun sieltä voi käydä hakemassa aineksia suoraan ruoanlaittoon. Tuore yrtti pastan päälle, muutama salaattiin poimittu lehti tai itse kasvatetut tomaatit tekevät arkisestakin ruoasta jotenkin erityisen.
1. Älä ahnehdi liikaa kasveja + esikasvatus
Tämä on ehkä helpommin sanottu kuin tehty (ainakin omassa tapauksessa)
Taimimyymälässä tekisi mieli ottaa vähän kaikkea, mutta parvekkeella tila loppuu yllättävän nopeasti. Pieni taimi voi keskikesällä olla moninkertainen kooltaan. Kasvatin tänä kesänä kuutta eri tomaattia ja taimet kasvavat jopa kahden metrin korkuisiksi.
Mikäli kasvatat kasvit siemenestä, suosittelen aloittamaan hyvissä ajoin alkukeväästä. Esikasvatuksessa helppo vaihtoehto ovat Biolanin Sammalnapit. Kuivat napit turpoavat kasteltaessa pieniksi kasvualustoiksi, joihin siemenet voidaan kylvää suoraan. Taimen kasvaessa koko sammalnappi voidaan siirtää suurempaan ruukkuun, jolloin herkkiä juuria ei tarvitse turhaan käsitellä.
Kylvökset voi laittaa Biolanin Pienoiskasvihuoneeseen, jossa kosteus ja lämpö pysyvät tasaisempina itämisen aikana. Kun siemenet ovat itäneet, taimet tarvitsevat runsaasti valoa ja sopivasti vettä. Pienoiskasvihuonetta kannattaa myös tuulettaa ja kantta avata vähitellen taimien vahvistuessa.
2. Älä säästele ruukun koossa
Yksi tärkeimmistä opeistani on ollut se, että riittävä multatila tekee viljelystä huomattavasti helpompaa.
Pienessä ruukussa multa kuivuu nopeasti ja kasvin käytettävissä on vähemmän vettä ja ravinteita. Etenkin tomaatti ja muut voimakkaasti kasvavat kasvit tarvitsevat kunnolla tilaa juurilleen.
Biolanin kasvatusallas toimii täydellisesti parvekkeella yrttien ja kukkien kasvatukseen Kasvatusaltaan pohjalla on vesivarasto, josta vesi imeytyy kapillaarisesti kasvualustaan kasvien tarpeiden mukaan. Vesivarasto (7 l) riittää esim. kesäkukille ja yrteille noin viikon ajaksi. Isompien taimien kuten tomaatin tai kurkun kannattaa hyödyntää Biolanin kasteluallas ja kastelusäkki yhdistelmää. Kastelualtaassa on 33 litran vesivarasto, josta vesi imeytyy kapillaarisesti kasvualustaan. Kasvusäkki (60l) sisältää peruslannoitetun kasvualustaosan ja varastolannoitteen.
Isompi ruukku antaa myös vähän anteeksi, jos kastelu joskus unohtuu.
Ruukussa kasvava kasvi on täysin riippuvainen siitä vedestä, jonka se saa kastelusta ja sateesta. Kuumina kesäpäivinä ruukut voivat kuivua todella nopeasti.
Sen sijaan, että kastelisi vähän ja jatkuvasti, kannattaa tarkistaa multa sormella ja kastella tarvittaessa kunnolla. Erityisesti aurinkoisella ja tuulisella parvekkeella vedenkulutus voi olla suurta. Lasitetulla parvekkeella puolestaan kannattaa huolehtia myös tuuletuksesta, sillä lämpötila voi nousta kesällä kasveille liian korkeaksi. Parvekkeella altakasteluruukut ja kastelupallot myös auttavat. Itse tehdyn kastelupallon saa tehtyä myös tyhjästä viini- , tai limpparipullosta.
3. Muista, että ruukussa ravinteet loppuvat
Tämän eron huomaa helposti kasvukauden aikana.
Ruukussa kasvin käytössä on rajallinen määrä multaa, joten erityisesti paljon satoa tuottavat kasvit tarvitsevat kasvukauden aikana ravinteita. Tomaatit ja kurkut ovat esimerkiksi huomattavasti vaativampia kuin monet yrtit.
Lannoituksen voi hoitaa joko kastelun yhteydessä tai varastolannoituksena. Itse tein alkukeväästä varastolannoituksen kaikille yrteille. Varastolannoituksessa ravinteita vapautuu vähitellen kasvin käyttöön kasvukauden aikana.
Mitä helpompi kastelu- ja lannoitusrutiini on, sitä todennäköisemmin siitä tulee oikeasti pidettyä kiinni koko kesän ajan.
4. Yrtit ovat täydellinen aloitus parvekeviljelyyn
Jos parvekepuutarhan perustaminen tuntuu isolta projektilta, aloittaisin yrteistä.
Niitä voi kasvattaa pienemmässäkin tilassa, ja satoa pääsee käyttämään lähes päivittäin. Parvekkeella viihtyvät lajista ja kasvuolosuhteista riippuen esimerkiksi basilika, minttu, persilja, ruohosipuli, timjami ja oregano.
Yrttejä kannattaa myös käyttää rohkeasti. Säännöllinen sadonkorjuu pitää monet yrtit tuuheina ja samalla niitä tulee oikeasti hyödynnettyä ruoanlaitossa.
Miten tämän kesän sato onnistui?
Tänä vuonna parvekepuutarha opetti ennen kaikkea sen, kuinka paljon pienessäkin tilassa pystyy kasvattamaan. Kasvatin tänä kesänä kolmea eri tomaattilajiketta, raparperia, maa-artisokkaa, herneitä, minttua, sitruunaverbenaa, thaibasilikaa, timjamia ja kesäkukkia.
Parasta oli ehdottomasti päästä korjaamaan satoa pitkin kesää eikä vain yhtenä suurena sadonkorjuupäivänä. Siinä on jotain todella palkitsevaa, kun ruoan raaka-aineen on kasvattanut itse pienestä taimesta asti.
Kaikki kasvit eivät tietenkään menestyneet samalla tavalla. Osa viihtyi parvekkeen olosuhteissa selvästi paremmin kuin toiset, ja samalla konkretisoitui se, kuinka suuri merkitys ruukun koolla, valolla, kastelulla ja ravinteilla todella on.
Kokeilin kasvattaa raparperia ensimmäistä kertaa
Parvekepuutarhassa parasta on itse tekeminen
Ehkä juuri siksi olen tykästynyt parvekeviljelyyn niin paljon. Se tuo ruoan alkuperän ihan konkreettisesti lähelle.
Kun olet itse istuttanut taimen, kastellut sitä viikkojen ajan ja lopulta poimit siitä jotain omalle lautaselle, suhtautuu raaka-aineeseenkin vähän eri tavalla.
Parvekepuutarhan ei myöskään tarvitse olla täydellinen tai valtavan tuottoisa ollakseen onnistunut. Muutama yrttiruukku voi olla aivan yhtä hyvä alku kuin kokonainen hyötypuutarha.
Tämän kesän jälkeen yksi asia on ainakin varma: ensi vuonna parvekkeelle istutetaan taas. 🌱
Katso myös viime vuoden vinkit parhaat vinkit oman ruoan kasvatukseen
