Hemmottele itseäsi jäisellä Matcha Latella. Matcha laten tekeminen vaatii hieman vaivannäköä, mutta pieni vaiva palkitsee! Matchaa ei keitetä teen lehdistä, vaan se liuotetaan veteen jauheena. Lopputulos on sileä ja maku on maanläheinen.
Mitä on Matcha?
Matcha on japanilainen vihreä tee, joka valmistetaan jauhamalla kokonaisista kuivatuista teelehdistä hienoa pulveria. Näin lehdistä saadaan kerättyä talteen kaikki ravintoaineet.
Ainekset:
- 2 tl matcha-jauhetta
- 0,5 dl kuumaa vettä
- kourallinen jäitä
- Valittu maito (käytin mantelimaitoa)
Ohje:
- Kiehauta vesi ja anna jäähtyä hieman. Lisää joukkoon matchajauhe pienellä vatkaimella sekoittaen, niin että matcha liuottuu hyvin veteen. Jäähdytä.
- Laita lasin pohjalle jäitä. Kaada jäähdytetty matcha-vesiseos jäiden päälle. Kaada lopuksi haluamasi maito, niin että lasi täyttyy. Sekoita.
Voit halutessasi makeuttaa matcha laten esimerkiksi hunajalla tai siirapilla.
