Resepti:
Kesän kevyt grillisuosikki on halstrattu tomaattisalaatti. Tomaatit paahtuvat halsterin välissä savuisen makeiksi ja salaatin kruunaa herkullinen mozzarella, valkosipuli ja kaprikset. Helppoa ja nopeaa grilliruokaa. Kokeile esim. juhannuspöydässä.
Ainekset:
- 2-3 tomaattia
- 1 rkl kapriksia
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 rkl oliiviöljyä
- mozzarellaa
- basilikaa
- ripaus suolaa ja pippuria
Ohje:
- Leikkaa tomaatista ohuita viipaleita. Lisää tomaattiviipaleet halsterin väliin.
- Halstraa tomaatteja hiiloksessa/tulessa noin 2-3 minuuttia puoleltaan kunnes ne saavat hieman paahteista pintaa.
- Hienonna valkosipulin kynsi.
- Lisää halstratut tomaatit lautaselle ja revi mozzarella kuumien tomaattien päälle. Koristele kapriksilla, valkosipulilla, oliiviöljyllä, basilikalla, suolalla ja pippurilla.
