Tästä kategoriasta löydät herkulliset kasvisruoat ja reseptit
Raikas kastike yhdistää suolaisen fetan, makeat herneet ja tuoreen pinaatin. Sitruuna tuo annokseen pirteyttä. Lopputulos on täyteläinen, mutta kevyt pasta-annos, joka sopii hyvin arjen ja viikonlopun ateriaksi. Ainekset: 300 g orzo-pastaa n. 1,5 l vettä (orzon keittämiseen) 1 tl suolaa (orzon keittämiseen) 300 g fetajuustoa 100 g pakasteherneitä (sulatettu) Kourallinen tuoretta pinaattia 1 valkosipulinkynsi 1/2 […]
Kermainen maapähkinäkastike antaa kulholle täyteläisyyttä ja tuo mukanaan suolaisen, hieman makean vivahteen. Tämä helppo ja monipuolinen ruoka sopii täydellisesti arjen nopeaksi ateriaksi tai terveelliseksi lounasvaihtoehdoksi. Ainekset: 250 g tofua 1 tl seesaminsiemeniä 1 rkl soijakastiketta 1 rkl öljyä Maapähkinäkastike: 1 dl kuorettomia maapähkinöitä ½ dl rypsiöljyä 1 rkl punaista currytahnaa 2 dl kookoskermaa 1 rkl […]
Ainekset: 1 dl suolattuja pistaasipähkinöitä 1 tetra (n. 380 g ) kikherneitä 1 dl tuoretta korianteria, pinaattia tai lehtipersiljaa 1 dl vettä ½ dl oliiviöljyä 1 valkosipulin kynsi 1 limen mehu 1 rkl tahinia 1 tl garam masala -mausteseosta ripaus suolaa ja mustapippuria (Koristeeksi 1 rkl granaattiomenan siemeniä ja yrttejä) Ohje: Valuta kikherneet siivilän läpi […]
Äskettäin päätin kokeilla suosittua sushiwrappia, joka on ollut viraalina netissä viimeaikoina. Olen suuri sushin ystävä ja nautin aina sushin valmistuksesta, mutta se voi olla hyvinkin aikaa vievää puuhaa. Sushi wrap – sushin maku ja rakenne, mutta paljon nopeammin valmistettuna. Vaikka se eroaa perinteisestä sushista, jäin heti koukkuun ensimmäisestä maistiasesta. Sushi wrap on ollut vakiovalinta esimerkiksi […]
Kotipizzan innoittama pikacalzone, eli tortillapizza on nopeasti valmistuva herkku, jonka väliin voi upottaa lähes mitä tahansa jääkaapista. Tortillacalzonet – kotzonen innoittama pikacalzone toimii nopeana lounaana kuin herkkuillallisena. Bongattiin ohje joskus Tik Tokista ja siitä lähtien tästä on tullut meidän nopea herkku. Resepti tarjoaa myös loputtomasti mahdollisuuksia luovuudelle, koska täytteitä ja kastikkeita voi tosiaan vaihdella mielensä […]
Elotes- eli maissi on super suosittua katuruokaa Meksikosta Maissi keitetään ja sen pintaan sivellään majoneesia ja päälle ripotellaan happaman tulista chilijauhetta eli tajinia. Tajin onkin nimittäin super herkullinen mauste meksikolaisessa keittiössä. Tajin ei oo kovin tulista vaan upean hapan. Esimerkiksi mango & tajin on parhaita kavereita. Saat myös parhaan Margaritan kun pyörität lasin reunat tässä […]
Kasvisten uunissa paahtamisen ja soseutuksen jälkeen keitto on valmis tarjottavaksi, joten se valmistuu arkenakin nopeasti. Ainekset: 5 tomaattia 1 valkosipuli 1 sipuli 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1 tl kuivattuja yrttejä Ripaus mustapippuria 500 g tomaattimurskaa n. 400 g valkopapuja 2,5 – 3 dl vettä Ohje: Pilko tomaatit ja puolita sipuli. Laita tomaatit, valkosipuli […]
On aika kääriytyä lämpimään peittoon ja nauttia herkullisista ruoista, jotka tuovat lohtua syksyn pimeneviin iltoihin. Vegaaninen tofu-kurpitsacurry on juuri sellainen ruoka, joka tekee syksystä entistäkin ihanamman. Tämä curry on täynnä lämmittäviä makuja ja tuoksuja, ja se yhdistää ihanasti kookosmaidon pehmeään myskikurpitsaan ja tofuun. Ainekset: 1/2 myskikurpitsa 1 rkl ruokaöljyä Suolaa 250 g maustamaton kiinteä tofu […]
Myskikurpitsa paahdetaan uunissa hunajan kera ihanan makeaksi. Feta ja makea myskikurpitsa ovat täydellinen kombo. Tämä hunajainen myskikurpitsasalaatti on täynnä makua ja kontrasteja, ja se on ihana valinta sellaisenaan, aterian alkuun tai raikkaaksi lisäkkeeksi monenlaisiin ruokiin. Ainekset: 1/2 myskikurpitsa 1 rkl juoksevaa hunajaa 1 rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 50 g pinaattia 100 g fetaa 1/2 […]
Herkulliset yrttiletut maistuvat sellaisenaan tai suolaisen ja makean täytteen kanssa. Käytä nuupahtaneet yritit ja niiden varret herkullisiin lettuihin. Lettujen yrttitahna syntyy soseuttamalla yrttejä ja öljyä sekaisin. Voit maustaa tahnan valkosipulilla ja sitruunalla. Tein lettutaikinan ohrajauhoihin, mutta voit käyttää letuissa sulle sopivia jauhoja. Voit tehdä letuista myös makeita. Nuupahtaneet yrtit ja varret hyötykäyttöön – yrttiletut Ainekset: […]