Paholaisen kana aurajuustolla ja pekonilla
Paholaisen kana aurajuustolla ja pekonilla – täytetty kanan rintafilee airfryerissa tai uunissa
Mehevä aurajuustolla ja paholaisen hillolla täytetty kanan rintafilee, käärittynä rapeaan pekoniin, on täydellinen yhdistelmä makeaa, tulista ja suolaista. Tämä helppo kanaresepti onnistuu niin airfryerissa kuin uunissakin ja sopii arki-illalliselle tai viikonlopun näyttäväksi pääruoaksi. Jos etsit kanareseptiä, joka on mehukas, maukas ja varma valinta vieraille, tämä resepti kannattaa tallentaa.
Resepti
Ainekset
4 kanan rintafilettä
1 pkt Aurajuustoa
8 rkl paholaisen hilloa
8 siivua pekonia
Valmistus
- Tee kanan rintafileisiin butterfly-leikkaus: halkaise filee vaakasuunnassa lähes läpi asti ja avaa se kirjaksi.
- Leikkaa aurajuusto neljään osaan ja aseta yksi pala jokaisen fileen keskelle.
- Levitä noin 2 rkl paholaisen hilloa per filee.
- Sulje filee tiiviisti ja kääri kahteen pekonisiivuun.
- Kypsennä airfryerissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja pekoni rapeaa.
- Anna vetäytyä muutama minuutti ennen leikkaamista, jotta täyte pysyy mehevänä.
Sisälämpötila valmiissa kanassa on 72 astetta.
Uunissa valmistaminen
Kypsennä 200 asteessa noin 20–25 minuuttia.
Halutessasi käytä lopuksi grillivastusta 2–3 minuuttia, jotta pekoni saa kunnolla väriä ja rapeutta.
Paholaisen hillo
Jos haluat tehdä paholaisen hillon itse, tässä toimiva perusohje.
Ainekset
3 valkosipulin kynttä
1 paprika
3 tomaattia
2 chiliä
2 jalapenoa
2 rkl jalapenon lientä
2 rkl etikkaa
200 g sokeria
Ohje
Hienonna valkosipuli, paprika, tomaatit, chilit ja jalapenot pieneksi kuutioksi.
Lisää kaikki ainekset kattilaan.
Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä noin 20–30 minuuttia, kunnes seos sakenee hillomaiseksi.
Soseuta halutessasi sileämmäksi tai jätä rouheiseksi.
Anna jäähtyä. Hillo paksuuntuu vielä jäähtyessään.
Tarjoiluvinkit
Tarjoile esimerkiksi paahdettujen perunoiden, uunijuuresten tai raikkaan salaatin kanssa. Annos toimii myös juhlapöydässä, sillä leikkauspinta on näyttävä ja täyte valuva.
Katso reseptivideo tästä linkistä
Lisää maistuvia arkireseptejä painamalla tästä
