Thaimaalainen hot pot Kaupallinen yhteistyö Spice Up! kanssa. Vietä ihana hetki herkullisen höyryävän padan ääressä. Thai suki tai japanilaisittain shabu shabu on yksinkertaisesti thaimaalainen hot pot. Hot pot on nimensä mukaan kuuma pata tai kattila, jonka maukkaassa liemessä kypsennetään herkullisia raaka-aineita. Ruokamuistoja Bangkokista. Asuessani Thaimaassa thaimaalainen hot pot oli mulle viikonlopun herkkua. Kokoonnuimme ystävien kesken […]
Tom Yam -keitto on yksi Thaimaan suosituimmista ruokalajeista. Thaimaalainen Tom Yam -keitto on erittäin aromaattinen keitto, joka on peräisin Thaimaan keski- ja itäosista. Tom Yam -keitto valmistetaan yhdistämällä erilaisia mausteita ja tuoreita yrttejä, kuten sitruunaruohoa, kaffirlimenlehtiä, inkivääriä, valkosipulia, limen mehua ja muita mausteita. Keittoon voidaan lisätä myös esimerkiksi katkarapuja, kanaa ja tofua. Me teimme keiton […]
HAPAN JA TULINEN JÄTTIKATKARAPUKEITTO Tämä keitto on kaikkein tunnetuin ja suosituin thairuokalaji. Keitto valmistetaan yleensä jättikatkarapujen kanssa, mutta se onnistuu yhtä hyvin myös kalan kanssa. 4 ANNOSTA Ainekset: 2 litraa kana- tai kasvislientä 350g (kokonaisia) jättikatkarapuja 3 ohutta inkivääriviipaletta 3 sitruunanruohon vartta survottuna (voit käyttää myös kuivattua) 5-7 kaffirlime lehteä revittynä 3rkl kalakastiketta 2 kevätsipulia […]
Ah kookoskanakeittoa. Lämmittävä, tuhti, mutta samalla niin raikas kookoskanakeitto vie suoraan Thaimaan auringon alle. Lisäsimme reseptiin oman twistin, mikä on kurkuma. Se antaa ihanan aurinkoisen värin keitolle, pilaamatta sen ominaismakua. Parasta lohturuokaa. Ainekset: 600g kanan paistileikettä 2valkosipulin kynttä 1shalotti sipuli 3x3cm pala inkivääriä 1rkl öljyä 10-15 kaffirlimetinlehteä 1-2rkl kuivattua sitruunaruohoa tai yksi tuore varsi 4isoa […]