Paahdetut kimchiruusukaalit ovat herkullinen lisuke, joka tuo aterioille tuulahduksen korealaista makumaailmaa. Rapeat ja pienet ruusukaalit ovat sekä maukkaita että monipuolisia, kun ne osaa valmistaa okein. Ruusukaali on myöhäissyksyn herkku. Kotimaisen ruusukaalin sesonki alkaa yleensä elokuun lopulla ja jatkuu aina talven tuloon saakka. Lähiruokana kotimaista ruusukaalia saa enintään tammikuun loppuun saakka. Mitä on kimchi? Kimchi, on korealaisesta […]
