Kokoa MasterChef tason jälkiruoka. Kyseiseen annokseen kesäliven vieraamme Olli sai inspiraatiota vieraillessa Lapissa. Jälkiruoassa yhdistyy hilla eli lakka, rapea ruis, paahdettu leipäjuusto ja makea kinuskikastike. Ainekset: Leipäjuustoa Lakkasorbettia (Kts. Ohje) Ruiskeksiä (Kts. Ohje) Kinuskia (Kts. Ohje) Lakkasorbetti:   250 g lakkoja 1 dl sokeria 1 dl vettä ½ dl glukoosisiirappia Keitä seos kattilassa miedolla lämmöllä. Siivilöi […]