Tag: italialainen

Arjen nopeat, Kasvisruoat, Reseptit

Ricotta-sitruunaraviolit nokkosilla – helppo pastaresepti

Kaupallinen yhteistyö Casa Gusto Oy Ricotta-sitruunaraviolit nokkosten kera on helppo pastaresepti. Astetta herkullisempi kesä ja helppo pastaresepti : tuunatut raviolit. Monet villiyrtit ovat nyt parhaimmillaan ja touko-kesäkuu on oiva aika kerätä tuoreita nokkosia sekä nauttia luonnon sadosta. Super herkullinen ja kesäinen helppo pastaresepti syntyy maukkaista Giovanni Ranan ricotta-sitruunaravioleista, nokkosesta, oliiviöljystä, sitruunasta ja parmesaanista. Vaihtoehtoisesti reseptiin voit […]

Liharuoat

Kalaa hullussa vedessä (acqua pazza)

Acqua pazza tarkoittaa italiaksi hullua vettä ja onkin yleensä käännetty nimeksi kalaa hullussa vedessä. Hullua vettä eli lientä maustaa herkullinen valkoviini, erilaiset kasvikset ja aromaattiset yrtit. Oliivit tuovat annokseen suolaisuutta, sekä chili pientä potkua. Perinteisesti kala on haudutettu liemessä, mutta ajattelimme tarjoilla herkulliset suomalaiset silakat tai muikut meidän mielestä niiden parhaassa muodossa, eli jauhoissa pyöriteltynä […]