Tom Yam -keitto on yksi Thaimaan suosituimmista ruokalajeista. Thaimaalainen Tom Yam -keitto on erittäin aromaattinen keitto, joka on peräisin Thaimaan keski- ja itäosista. Tom Yam -keitto valmistetaan yhdistämällä erilaisia mausteita ja tuoreita yrttejä, kuten sitruunaruohoa, kaffirlimenlehtiä, inkivääriä, valkosipulia, limen mehua ja muita mausteita. Keittoon voidaan lisätä myös esimerkiksi katkarapuja, kanaa ja tofua. Me teimme keiton […]
*kaupallinen yhteistyö Spice Up! kanssa Laksa curry – malesialainen mausteinen kookosnuudelikeitto! Laksa on Malesiasta peräisin oleva mausteinen nuudelikeitto, jota löytyy myös muista Kaakkois-Aasian maakunnista, kuten Singaporesta ja Indonesiasta. Laksa curryssa on uskomattoman rikas, tuoksuva ja monivivahteinen liemi. Laksa Curry tarjoillaan riisiinuudeleiden ja uunissa paahdetun tofun kera. Annoksen viimeistelee Spice Upin chilikastike, joka tarjoillaan aina lisukkeeksi, […]
Pikainen Pho syntyy lihaliemestä, kasviksista ja aromikkaista mausteita. Mausta liemi tähtianiksella, kokonaisilla neilikoilla ja kanelitangolla. Kokeile myös vietnamilaishenkistä tulista riisinuudelikeittoa 4 annosta Ainekset: liemi: 1 l vettä 2 tummaa lihafondikuutiota 1 kanelitanko 2 tähtianista 3 neilikkaa 1 cm pala inkivääriä kuorittu ja viipaloitu 2 rkl soijakastiketta 3 rkl kalakastiketta 1 limen mehu lisäksi: ruukku thaibasilikaa […]
HAPAN JA TULINEN JÄTTIKATKARAPUKEITTO Tämä keitto on kaikkein tunnetuin ja suosituin thairuokalaji. Keitto valmistetaan yleensä jättikatkarapujen kanssa, mutta se onnistuu yhtä hyvin myös kalan kanssa. 4 ANNOSTA Ainekset: 2 litraa kana- tai kasvislientä 350g (kokonaisia) jättikatkarapuja 3 ohutta inkivääriviipaletta 3 sitruunanruohon vartta survottuna (voit käyttää myös kuivattua) 5-7 kaffirlime lehteä revittynä 3rkl kalakastiketta 2 kevätsipulia […]
Kotoa käsin makumatka Koreaan! Mausteinen ja umaminen keitto saa lempeää tulisuutta ja makua kahdesta korelaisesta tahnasta. Keitto syntyy nopeasti ja sopii siksi oikein hyvin myös arjen ruokalistalle. Ainekset: marinadi: 400g naudansuikaleita 2rkl ssamjang tahnaa 1rkl gochujang korealaista chilitahnaa 1rkl seesamiöljyä 1rkl soijakastiketta Lisäksi: 1l vettä 200g sobanuudeleita 2rkl ssamjang tahnaa 1/2 kaali 1 valkosipulinkynsi (suolaa […]
Tämä aasialainen kasvisnuudelikeitto on täynnä terveellisiä kasviksia, proteiinipakattua tofua ja gluteenittomia nuudeleita. Täydellinen aasialainen vegaaniruoka. 3-4- hengelle / gluteeniton/maidoton/vegaaninen Tarvitset: Liemi: 1,5 L kasvislientä 1 kanelitanko 5 valkosipulinkynttä 1 porkkana 2cm tuoretta inkivääriä 1rkl soijakastiketta 1rkl riisiviinietikkaa/riisiviiniä 10kpl aniksia halutessasi sitruunaruohoa ja muutama kaffirlimelehti Lisäksi: 250g kiinteää tofua 1 valkosipulin kynsi 2rkl soijakastiketta 1rkl riisiviinietikkaa […]