Kreikkalainen feta-melonisalaatti

Raikas vesimeloni saa kaverikseen kreikkalaisen salaatin tuttuja kasviksia kuten kurkkua ja punasipulia. Kreikkalainen feta-melonisalaatti on raikas lisuke kesän grillailuun tai brunssille. Viimeistele salaatti tuoreilla yrteillä, kreikkalaisella oliiviöljyllä ja tietysti fetalla.

Kreikkalainen feta-melonisalaatti

Ainekset:

¼ vesimeloni
1 pkt (noin 200 g ) pehmeää fetaa
½ punasipuli
½ kurkku
1 rkl extra neitsyt öliiviöljyä
¼  puntti tilliä (ja muita yrttejä esim viinisuolaheinää)

Ohje:

1. Leikkaa feta kuutioiksi. Viipaloi punasipuli ja kurkku.
2. Asettele vesimelonit, kurkut ja punasipulit laakealle lautaselle.
3. Murustele päälle feta ja viimeistele tillillä ja oliiviöljyllä

Lisää Kreikasta inspiroituneita reseptejä Tästä linkistä