Helppo herkku syntyy samalla pellillä <3
Ainekset:
Peurapyörykät:
- 400g jauhettua riistalihaa (esim. pakastimesta)hirvi, peura, poro yms.
- 1 sipuli silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä silputtuna
- 4 rkl korppujauhoa
- 1 kananmunaa
- 2 tl mustapippurirouhetta
- 2 tl suolaa
Cheddarparsa
- tankoparsaa
- 1tl dijon sinappia
- 1/2dl oliiviöljyä
- 1tl suolaa
- 1/2dl korppujauhoja
- 1 valkosipulinkynsi
- n. 50-70g cheddar raastetta
Ohje:
- Sekoita keskenään jauheliha, sipulit, suola,pippuri, kananmuna ja korppujauhot. Vaivaa jauheliha-taikina tasaiseksi ja pyöritä palleroiksi. Lado pyörykät uunipellille toiseen reunaan.
- Huuhtele parsat ja napsauta parsojen puiset kannat poikki. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kastikkeen ainekset cheddaria lukuunottamatta keskenään. Laita parsat pellille pyöryköiden kanssa.
- Paista pellilistä uunissa noin 20 minuuttia, kunnes parsat ja pyörykät ovat saaneet hieman väriä pintaan. Lisää cheddar-raaste parsojen päälle ja paista vielä noin 5 minuuttia.
