Ensikertalaisena Budapestissa. Budapest lokakuussa – paikallista ruokaa ja kylpylöitä.
Voi miten ihanaa päästä inspiroitumaan uusista ruokakokemuksista! Tässä blogipostauksessa jaan kokemuksiani unkarilaisesta ruoasta ja matkastani Budapestissä lokakuussa. Vierailimme Budapestissä ihan lokakuun lopulla ja paikallemme sattui lämpöaalto, mikä tarjosi 20+ asteen kelit jokaiselle päivälle. Lokakuu on loistava aika vierailla kaupungissa, sillä turismi rauhoittuu ja värikkäät syksyiset lehdet koristavat puistoja. Budapest jaottuu kahteen kaupungin osaan Budaan ja Pestiin. Majoituimme Pestin puolella johon sijoittuukin kaupungin keskusta. Budan puoli on vanhempaa ja siellä majailee Gellert kukkula sekä Kalastajan linna. Löydät tästä blogipostauksesta käytännön vinkkejä ja suosituksia Budapestiin lokakuussa.
Katuruoka Budapestissä:
Budapestissa on monia katuruokakojuja, joista voit ostaa paikallisia herkkuja, kuten langosia (friteerattua leipää erilaisilla täytteillä) ja makkaraa.
Pakko mainita tähän väliin, että langoksesta tuli mun top 3 yltävä katuruoka, siis se on niin hyvää. Langos on siis friteerattua ilmavaa taikinaa, joka sivellään hapankermalla ja valkosipuliöljyllä sekä tarjoillaan juustolla ja halutessasi muilla täytteillä. Meidän suosikiksi valikoitui Langos Papi jossa käytettiin reilusti valkosipuliöljyä ja taikina oli erittäin rapea ja ilmava. Käytiin syömässä peräti kolme kertaa. Toinen hyvä paikka maistella langosta on Langos Retro.
Unkarissa kannattaa myös maistella paikallista makkaraa; Kolbászia.
Kahvilat ja rullapulla:
Budapestissa on useita tunnelmallisia kahviloita ja teehuoneita, jotka tarjoavat lämpimiä juomia, kuten kuumaa kaakaota, teetä ja kahvia. Etenkin Chain Bridge -kadun varrella sijaitseva Café Gerbeaud on erinomainen paikka nauttia herkullisista jälkiruoista ja kuumista juomista perinteikkäässä maisemassa. Maistoimme kastanjapyrettä hapankirsikoilla ja paikallista dobos kakkua. Vaikka Budapest on yleisesti Suomea edullisempi oli loppulasku hämmentävä. Ainakin Gerbeaudissa hinnoitellaan leivonnaiset sen mukaan syödäänkö kahvilassa sisällä vai ulkona. Ja tämä on heidän perinteinen käytäntö. Istuimme kahvilassa ja kahvila laskutti tuplat enemmän leivonnaisten ja kahvin hinnoista. Kolmen hengen kahvit ja kakkupalat päätyivät maksamaan 68 euroa. Budapestissä on myös osissa ravintoloissa 15% palvelumaksu joka kannattaa ottaa huomioon 🙂
Rullapulla on erittäin yleinen makea Budapestissä. Löydät kahviloita ja kojuja jopa jokaiselta nurkalta. Suosituin Molnár’s Kütrőskalács tarjoaa rullapullaa pehmiksellä ja ilman. Tykkäsimme myös kahvilasta joka tarjosi rullapullaa kahden jäätelöpallon, kastikkeen ja koristeiden kera Pichler Budapest
Kauppahalli:
Lokakuussa Budapestissa järjestetään erilaisia ruokatori- ja markkinatapahtumia. Myös kauppahallit ovat näkemisen arvoisia. Yksi suosituimmista on Great Market Hall (Nagy Vásárcsarnok), joka on hyvä paikka hankkia unkarilaisia mausteita, paprikajauhetta ja muita herkkuja. Kauppahallissa kannattaa maksaa paikallisella valuutalla sillä se tulee edullisemmaksi. Ruuhkaan kannattaa varautua. Maistelin kauppahallissa pozsnyii kifliä, mikä on paikallinen saksanpähkinöillä tai unikonsiemenillä täytetty makea leivonnainen, jonka muoto muistuttaa hevosenkenkää.
Perinteinen unkarilainen ruoka:
Goulashkeitto: Lokakuussa Budapestin ilmasto voi olla jo hieman viileämpi. Onko parempaa maistella perinteistä unkarilaista goulashkeittoa? Goulash lihakeitto on täynnä makua ja mausteita, ja se on lämmin alkuruoka kylmemmille päiville. Kieltämättä goulash-keitto maistui mielestämme suomalaiselta lihakeitolta.
Pörkölt ja paprikash: Nämä ovat toisiaan muistuttavia ruokia. Pörkölt on lihaa (yleensä naudanlihaa) ja sipulia, jotka on haudutettu runsaan paprikamausteen kera. Paprikash on samanlainen, mutta liha keitetään kastikkeessa.
Unkarilaiset krepit, palacsintat: -Suolaisen ystävänä nautin erityisesti lihalla täytetyistä krepeistä. Paksu paprikalla maustettu kastike ja pitkään haudutettua lihaa tarjosi ravintola Pesti KULACS Magyar Étterem.
Széchenyi-kylpylä:
Széchenyi on yksi Euroopan suurimmista kylpylöistä, ja se sijaitsee Varosliget-puistossa. Kylpylässä on useita ulko- ja sisäuima-altaita, ja sen arkkitehtuuri on vaikuttavaa. Suuriin ihmismääriin kannattaa varautua. Lämmin ulkoallas kylmässä lokakuun säässä on ihanaa!
Paljon tekemistä ja ravintola The Magic!
Budapestissä riittäisi tekemistä koko viikoksi! Iso kaupunki tarjoaa niin interaktiivisia museoita, kauniita rakennuksia, linnoja, puistoja. Vietimme yhden illan Harry Potter teemaisessa ravintolassa The Magic. Ravintolassa astut uuteen maailmaan ja ruoka oli yllättävän hyvää. Iso suositus siis sille!
Lokakuu on hieno aika kokea Budapest, ja toivon, että tämä blogipostaus antaa sinulle ideoita ja inspiraatiota. Hyvää matkaa ja herkutteluhetkiä Budapestissä!
Lisää ruokamatkailua: Ruokamatkat (paina tästä linkistä)
