FRESH FRESH FRESH! Raikas aurinkobowl saa auringon paistamaan vaikka se täällä Suomessa ei aina paistakkaan. Ravitseva kulho on täynnä energiaa ja ravintoaineita, jotka hellivät kroppaa ja antavat buustia päivään. <3
/ gluteeniton /2 hengelle
Tarvitset:
- 1 palsternakka
- 1tl savupaprikaa
- 1tl kurkumaa
- 1/2 pieni punakaali
- 1rkl puna- tai valkoviinietikka
- kourallinen pinaattia/baby pinaattia
- 1 appelsiini
- 1,5dl riisikauraa
Tee näin:
- Leikkaa palsternakat kiekoiksi, mausta suolalla, savupaprikalla ja kurkumalla ja paahda uunissa 200-asteessa noin 20-30min.
- Keitä kaurariisi ohjeen mukaan.
- Keitä kananmunia noin 7 minuuttia.
- Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi ja marinoi kaaleja etikassa noin 10 minuuttia.
- Leikkaa appelsiini ja huuhtele pinaatti.
- Kokoa kulho ja viimeistele se sitruunavinaigretillä.
Sitruunavinaigrette:
- 2rkl oliiviöljyä
- 1rkl sitruunanmehua
- suola ja pippuri
- Vatkaa reippaasti vispilällä oliiviöljy ja sitruuna sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla.