Uunibrie pistaaseilla, rosmariinilla ja hunajalla

Resepti

Ainekset 

• 500 g brie-juustoa, kokonainen kiekko 

• 4 rkl hunajaa 

• 4 rkl kuorittuja pistaasipähkinöitä, karkeasti rouhittuna 

• 2 tl tuoretta rosmariinia, hienonnettuna 

• (halutessa) muutama kokonainen rosmariininoksa koristeluun 

Valmistus 

1. Lämmitä uuni 180 °C:een. 
2. Aseta brie leivinpaperilla vuoratulle pellille tai pieneen uuninkestävään vuokaan. 
3. Tee viillot brien pintaan: valuta päälle hunaja, ripottele rouhitut pistaasit ja laita rosmariinin oksat juuston koloihin.
4. Paista uunissa noin 15–18 minuuttia, kunnes juusto on pehmennyt sisältä ja hunaja kuplii kevyesti. 
5. Koristele tuoreella rosmariinilla ennen tarjoilua. 

Tarjoiluvinkki 

Tarjoa uunibrie gluteenittomien keksien, paahtettujen pähkinöiden tai tuoreiden hedelmien kanssa. Tämä lämmin herkku on näyttävä ja maukas lisä joulupöytään, ja se sopii sekä alkupalaksi että juustopöydän kruunuksi.