Tattipyree on herkullinen lisuke etenkin liharuokien kylkeen. Tarjoile syksyn täyteläisin lisuke esimerkiksi riistalihan ja puolukoiden kaverina. Vegaani voi maustaa tattipyreen paahdetulla hiivalla.
Ainekset:
- 150 g tatteja
- 2 dl kermaa (soijakermaa)
- 25 g voita (öljyä)
- 10 g parmesaania
- 1-2 rkl omenaviinietikkaa
- ripaus suolaa ja pippuria
Ohje:
- Paista tatteja voissa pannulla noin 10-15 minuuttia niin, että ne saavat kauniin paistopinnan.
- Lisää lopuksi joukkoon omenaviinietikka.
- Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Vielä silkkisemmän lopputuloksen saat paseeramalla pyreen siivilän läpi.
