Tom Yam -keitto on yksi Thaimaan suosituimmista ruokalajeista. Thaimaalainen Tom Yam -keitto on erittäin aromaattinen keitto, joka on peräisin Thaimaan keski- ja itäosista. Tom Yam -keitto valmistetaan yhdistämällä erilaisia mausteita ja tuoreita yrttejä, kuten sitruunaruohoa, kaffirlimenlehtiä, inkivääriä, valkosipulia, limen mehua ja muita mausteita. Keittoon voidaan lisätä myös esimerkiksi katkarapuja, kanaa ja tofua. Me teimme keiton […]
HAPAN JA TULINEN JÄTTIKATKARAPUKEITTO Tämä keitto on kaikkein tunnetuin ja suosituin thairuokalaji. Keitto valmistetaan yleensä jättikatkarapujen kanssa, mutta se onnistuu yhtä hyvin myös kalan kanssa. 4 ANNOSTA Ainekset: 2 litraa kana- tai kasvislientä 350g (kokonaisia) jättikatkarapuja 3 ohutta inkivääriviipaletta 3 sitruunanruohon vartta survottuna (voit käyttää myös kuivattua) 5-7 kaffirlime lehteä revittynä 3rkl kalakastiketta 2 kevätsipulia […]
Tom yam keiton tekeminen ei ole vaikeaa ja se tulee yllättävänkin nopeasti. Thaimaassa keitto valmistetaan suoraan tilauksesta. Kerran eräs thaimaalainen nainen valmisti meille tom yam keiton suoraan silmiemme edessä ja sen tekemiseen meni vain 10 minuuttia. Tom yam on ihanan aromaattinen thaimaalainen keitto ja se saa makua kaffirlimetin lehdistä, tomaatista ja sitruunaruohosta. Kalakastike, ruskea sokeri […]
Bangkok on katuruoan paratiisi. Kaupunki on täynnä erilaisia yömarkkinoita, paikallisia marketteja, sekä katuruoka-aukioita. Voit löytää katuruokakojuja on kaikkialta ympäri Bangkokia. Jos käväiset joskus Bangkokissa, suosittelen maistamaan ainakin näitä herkkuja katuruokakojuista: 1.Tom yam keitto. Tässä keitossa kulminoituu koko thaimaalaisen ruuan sielu. Se on tulista, hapanta, makeaa, suolaista. Se on koko kehoa ja sielua lämmittävä annos. Kokeile […]