Tag: terveellinenresepti

Kalaruoat, Reseptit

Mustikkagraavattu kala ja hapankaali-kurkkusalaatti

by

Grillikauden ykköslisäke on raikas salaatti. Tämä kermainen ja maukas hapankaali-kurkkusalaatti on kevyt ruokalaji kesällä. Salaatti sopii sellaisenaan alkuruoaksi ja lisukkeiden kanssa pääruoaksi. Salaatin kanssa tarjoillaan mustikkagraavattua kalaa. Mustikan mehu värjää ja maustaa graavikalan violetiksi. Tarjoile kala ja salaatti paahdetun saaristolaisleivän kera. Voit tehdä myös halutessasi graavikalasta, salaatista ja leivästä pieniä suupaloja. Kaupallisessa yhteistyössä rasilaisenhapankaali.fi Mustikkagraavattu […]

Read More
Kasvisruoat, Reseptit

Uunibataatit + 2 täytettä

by

Ihana kombinaatio makeaa, suolaista ja rapeaa. Uunibataatit sopivat itsessään lounaaksi ja illalliseksi, mutta myös lisukkeeksi. Teimme meidän versioista lihattomat, mutta päälle voi halutessaan laittaa esimerkiksi jauhelihaa tai nyhtökanaa. Taivas on rajana, kun valitsee bataatin päälle täytteitä. Herkullisia hetkiä <3 Bataatit ovat yksiä maailman terveellisimmistä juureksista. Niihin on ladattu A-vitamiinia (beetakaroteiinin muodossa), B6-vitamiinia, C-vitamiinia ja kuitua: […]

Read More
Aasialainen, Korea, Liharuoat, Reseptit

Korealainen BBQ

by

Korealainen barbeque on korealainen versio grillijuhlista. Korealaisessa keittiössä yleensä kaikki ruoat on kerralla pöydällä ja tarjolla on laaja kattaus erilaisia lihoja, tofua, kasviksia, kastikkeita, sekä tietysti fermentoitua kaalisalaattia eli kimchia. Yleisin ruoka-annos BBQ yhteydessä on varmasti Bulgogi; marinoitu naudan filee, joka tarjoillaan kastikkeen kanssa salaatinlehdeltä. Kokeile tänä vuonna erilaista grillijuhlaa! Kokosimme tähän artikkeliin menun, josta […]

Read More
Aasialainen, Kalaruoat, Reseptit

Lohiceviche bowl

by

Cevichessä kala kypsennetään sitrushedelmän hapolla. Happo muuttaa kalan proteiinirakennetta samoin kuin kypsentäminen, kala ei kuitenkaan kypsy, vaan on edelleen raaka. Cevichen voi tehdä myös esimerkiksi vaaleasta kalasta kuten kuhasta tai siiasta. Jos kala on järvikalaa, se pitää pakastaa vähintään vuorokaudeksi. Merestä kalastetun kalan voi käyttää ilman pakastamista. Tässä reseptissä ceviche nautitaan kulhosta riisin, wasabikurkkujen ja […]

Read More
Reseptit

Aurinkobowl

by

FRESH FRESH FRESH! Raikas aurinkobowl saa auringon paistamaan vaikka se täällä Suomessa ei aina paistakkaan. Ravitseva kulho on täynnä energiaa ja ravintoaineita, jotka hellivät kroppaa ja antavat buustia päivään. <3 / gluteeniton /2 hengelle Tarvitset: 1 palsternakka 1tl savupaprikaa 1tl kurkumaa 1/2 pieni punakaali 1rkl puna- tai valkoviinietikka kourallinen pinaattia/baby pinaattia 1 appelsiini 1,5dl riisikauraa […]

Read More
Kasvisruoat, Reseptit

Vegaaninen Buddha-bowl

by

  Ainekset: 3dl kvinoaa 200g kikherneitä kourallinen baby pinaattia 1/2 kurkku bataatti 1 porkkana Marinoitu punasipuli: 1 punasipuli 1/2 dl valko- tai punaviinietikkaa 1,5 rkl hienoa sokeria  ripaus suolaa 1 rkl ruokaöljyä Lisäksi: 1tl kurkumaa 1tl suolaa 1rkl tahinia eli seesamisiementahnaa sitruuna seesaminsiemeniä Ohje: Tee marinoitu punasipuli: Kuori ja viipaloi punasipulit ohuiksi renkaiksi. Laita kattilaan etikka, sokeri ja suola. Kiehauta […]

Read More
Reseptit

Tuorepuuro

by

Tuorepuuro on aamun pelastus, herkullinen välipala ja siitä saa nopeasti energiaa treenin jälkeen. Tuorepuuron perusrungon muodostavat kaurahiutaleet, neste, jogurtti sekä sitojana toimii erilaiset siemenet kuten chiansiemenet. Nestettä ja mausteita vaihtelemalla saat monia versioita tuorepuurosta. Tuorepuurosta voi tehdä maidottoman käyttämällä maidon korvikkeita ja gluteenittoman gluteenittomilla kaurahiutaleilla. tuorepuuro, perusohje: 1 dl kaurahiutaleita (ruis- tai 4-viljanhiutaleita sekä leseitä) […]

Read More
Kasvisruoat, Reseptit

Raikas porkkanakeitto

by

Nopea arkikeitto, joka sisältää herkullisia mausteita, kuten kurkumaa ja inkivääriä. Porkkanakeitto saa täyteläisyyttä kookosmaidosta ja rakennetta linsseistä. Raikas porkkanakeitto on  vegaaninen, maidoton ja gluteeniton. vegaaninen / maidoton / gluteeniton Ainekset: 4 porkkanaa 100 g punaisia linssejä 2 l kasvislientä 2 dl kookoskermaa/maitoa 1/2 limen mehu 1 tl kurkumaa 1 tl inkivääriä 1 rkl chilikastiketta suolaa […]

Read More