Peuratartar – raaputustekniikalla saat murean tartarin
Raaputtamalla tartar lihaa syitä pitkin saat pehmeää tartar lihaa ilman ylimääräisiä kalvoja. Olen aikaisemmin leikannut tartarin käsin. Tällöin lihassa on …
Browsing Tags
Raaputtamalla tartar lihaa syitä pitkin saat pehmeää tartar lihaa ilman ylimääräisiä kalvoja. Olen aikaisemmin leikannut tartarin käsin. Tällöin lihassa on …
Yukhoe on korealainen lihatartar, mikä maustetaan gochujang-tahnalla, seesamiöljyllä, soijalla ja valkosipulilla. Munankeltuainen toimii tartarin kastikkeena, joka sitoo kaiken yhteen. Tämä …