Bibimbap (비빔밥) on korealainen riisikulho, jonka päällä on joukko vihanneksia ja lihaa ja se tarjoillaan gochujang-kastikkeella. Bibim tarkoittaa sekoittamista, ja bap tarkoittaa riisiä. Tämä korealainen ruoka on helpointa syödä lusikalla, koska kaikki ainekset sekoitetaan keskenään. Jos olet kasvissyöjä, voit jättä lihan pois ja marinoida esimerkiksi tofun ja lisätä kasvisten määrää. Tähän ruokaan voi ylipäätään vapaasti […]
Lähi- idän henkeen maustetut burgeripihvit tarjoillaan pitaleivän välistä. 4 hengelle / aika max. 30min Ainekset: 4 pitaleipää 1rkl oliiviöljyä tomaatti punasipuli Pihvit: 400g jauhelihaa 400g lampaan tai karitsan jauhelihaa 3 valkosipulin kynttä kevätsipuli 1rkl sumakkia 1rkl jeeraa 1/2rkl savupaprikaa 1rkl paprikajauhetta suolaa ja pippuria hienonnettua persiljaa Jogurttikastike: 2dl turkkilaista jogurttia 1rkl sitruunanmehua 1/2 kurkku suola, […]
Riimihirvi on raakakypsennettyä hirvenlihaa, joka tekeytyy graavauksen tapaan. Riimihirvi on täydellinen herkku esimerkiksi joulupöytään. Me tarjoilemme sen yleensä tuorejuuston kanssa esimerkiksi patongin päältä. Pari vuorokautta kypsynyt hirvi saa pehmeän ja suussasulavan koostumuksen. Halutessasi voit kokeilla hieroa hirven pintaan myös omia mausteseoksia, kuten erilaisia pippureita. Resepti on myös erittäin helppo toteuttaa. Muista käyttää aina laadukasta riistalihaa […]