Grillattu kaali on vaan niiin hyvää. Kivalla potkulla varustettu hapokas sriracha chilikastike sopii pehmeän ja savuisen kaalin kaveriksi. Paras lopputulos syntyy tietysti hiilloksen päällä, mutta punakaalin voi grillata myös tavallisessa grillissä. Grillattu punakaali on myös aivan ihana lisuke muiden grillailujen kylkeen. (4-6 hengelle, 30min) Ainekset: 1 punakaali sitruuna Ohje: Leikkaa kaali 4-6 lohkoksi. Grillaa ritilän […]
Grillaa tuoreet latva-artisokat alkupalaksi tai grillatun lihan lisukkeeksi. Tämä on myös sopivaa sormiruokaa dippien kanssa. Ainekset: 2-3 latva-artisokkaa 1/2 sitruuna suolaa ja pippuria 1 rkl oliiviöljyä Sitruunavoi: 1 sitruunan raastettu kuori 1rkl sitruunamehua 100g voita Ohje: Poista artisokista alimmat lehdet ja lyhennä varsi. Pilko artisokat puoliksi. Sivele artsiokat oliivöljyllä, sitruunamehulla ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa […]
Korealainen barbeque on korealainen versio grillijuhlista. Korealaisessa keittiössä yleensä kaikki ruoat on kerralla pöydällä ja tarjolla on laaja kattaus erilaisia lihoja, tofua, kasviksia, kastikkeita, sekä tietysti fermentoitua kaalisalaattia eli kimchia. Yleisin ruoka-annos BBQ yhteydessä on varmasti Bulgogi; marinoitu naudan filee, joka tarjoillaan kastikkeen kanssa salaatinlehdeltä. Kokeile tänä vuonna erilaista grillijuhlaa! Kokosimme tähän artikkeliin menun, josta […]