Rahkatortut lehtitaikinasta – helppo leivos passionhedelmällä

Rahkatortut lehtitaikinasta – helppo leivos passionhedelmällä

Rapeaa lehtitaikinaa, pehmeä rahkatäyte ja raikas passionhedelmä tekevät tästä leivonnaisesta täydellisen yhdistelmän. Kun haluat tarjottavan, joka näyttää upealta mutta valmistuu helposti: nämä rahkatortut lehtitaikinasta ovat varma valinta pääsiäiseen ja juhliin.

Valmistimme näitä ihania rahkatorttuja ja muita herkkuja Instagramin puolella pääsiäisliven merkeissä!

Katso koko live täältä

Resepti

Raaka-aineet
1 pkt (500 g ) lehtitaikinalevyjä tai voitaikinalevyjä

250 g maitorahkaa

50 g ranskankermaa

0,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 rkl sitruunamehua + 1 tl raastettua kuorta

2 kpl passionhedelmiä

1 kpl kananmuna voiteluun

Ohje

1. Sulata lehtitaikinalevyt ja leikkaa neliöiksi. Viillä neliön sisään pienempi neliö, näin saat hyvän kuopan täytteelle paiston jälkeen.
2. Voitele lehtitaikina kananmunalla.
3. Paista 200 °C uunissa noin 12–15 min, kunnes kullanruskeita. Paina jokaisen neliön keskusta kevyesti alas.
4. Sekoita rahka, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu.
5. Lusikoi täyte jäähtyneiden pohjien keskelle juuri ennen tarjoilua.
6. Kaavi passionhedelmän hedelmäliha rahkatorttujen päälle.

Lehtitaikinasta on moneen muuhunkin katso lisää reseptejä tästä!