Arjen nopeat Kasvisruoat Reseptit

Pistaasihummus

Pistaasihummus — Pistaasihummus on herkullinen ja ainutlaatuinen versio klassisesta hummuksesta, jossa pistaasipähkinät tuovat täyteläisen maun. Kikherneet yhdistyvät raikkaaseen korianteriin, limen mehuun ja garam masala -mausteseokseen, luoden mausteisen ja vivahteikkaan kokonaisuuden. Helppo valmistaa: ainekset vain sekoitetaan tasaiseksi tahnaksi ja maustetaan. Täydellinen lisuke esimerkiksi leivän päälle tai kasvistikkujen kanssa tarjoiltavaksi!

Ainekset:

1 dl suolattuja pistaasipähkinöitä

1 tetra (n. 380 g ) kikherneitä

1 dl tuoretta korianteria, pinaattia tai lehtipersiljaa

1 dl vettä

½ dl oliiviöljyä

1 valkosipulin kynsi

1 limen mehu

1 rkl tahinia

1 tl garam masala -mausteseosta

ripaus suolaa ja mustapippuria

(Koristeeksi 1 rkl granaattiomenan siemeniä ja yrttejä)

Ohje:

Valuta kikherneet siivilän läpi ja huuhtele kylmällä vedellä.
Lisää kaikki hummuksen ainekset sekoituskulhoon ja aja Bamixilla tasaiseksi tahnaksi. Maista ja mausta tarvittaessa.

Resepti tehty yhteistyössä Bamix kanssa www.bamix.fi sivustolle.

Pistaasihummus