Kotimaiset varhaiskaalit ovat monipuolisia; grillaa, paahda uunissa tai tarjoile raakana salaatissa. Varhaiskaali on sesongissa kesäkuun alusta heinäkuun puoleenväliin. Voit myös kokeilla tätä reseptiä grillissä. Tarjoile kaalit lisuukkeena tai dippaile jugurttikastikkeeseen
Ainekset:
- 1 varhaiskaali
- 25g voita
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 chili (medium)
- 2 valkosipulinkynttä
- ripaus suolaa ja pippuria
Ohje:
- Huuhtele varhaiskaali ja leikkaa lohkoiksi. Kuori ja murskaa valkosipulit. Hienonna chilit ja poista siemenet. Sekoita keskenään voi, oliiviöljy valkosipulit, chili, suola ja mustapippuri. Voitele kaalinpalat molemmila puolin.
- Paahda kaaleja 200-asteisessa uunissa noin 30 minuttia.
