Korealainen jauheliha on nopeaa, terveellistä ja maistuvaa arkiruokaa, joka vie suoraan Koreaan. Annos on kukkaroystävällinen versio korealaisesta bulgogista. Voit myös halutessasi käyttää tähän myös riistajauhelihaa, sekä reseptin kasviksia voi vaihtaa huoletta oman maun mukaan. Mikäli tulisempi ruoka ei kuulu ruokavalioosi niin korvaa tulinen gochujang tahna ssamjang tahnalla, ja saat saman makuprofiilin.
(4hlö, 20min)
Ainekset:
- 400g jauhelihaa
- 1/2 kiinankaali
- 1/2 kesäkurpitsa
- 1 paprika
- 1-2rkl gochujang tahnaa
- (1-2rkl ssamgjang tahnaa)
- 1rkl seesamiöljyä
- 2rkl soijakastiketta
- 3 valkosipulin kynttä (hienonnettu)
- 1tl seesaminsiemeniä
Ohje:
- Hienonna kasvikset ja ruskista jauheliha.
- Lisää pannulle jauhelihan joukkoon seesamiöljy, valkosipulin kynnet, sekä kasvikset.
- Lisää pannulle gochujang tahna ja soijakastike. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile riisin ja tuoreen kurkun kanssa. Koristele seesamin siemenillä.
