Tulisen hapan kombo täynnä raikkaita yrttejä, irtuja, chiliä ja herkullista kananjauhelihaa. Melkein meinasin nimetä reseptin kanalarbiksi, mutta kokonaisuudesta puuttuu mm. jauhettu riisi. Terveellinen kanasalaatti sopii niin lounaaksi, kuin illalliseksi ja voit nauttia annoksen kylmänä tai lämpimänä. Resepti sopii myös todella hyvin mukaan otettavaksi evääksi esimerkiksi matkalle tai työpaikalle. Makunsa kanasalaatti saa Thaimaan keittiöstä. Ainekset: 400g […]
Tom yam keiton tekeminen ei ole vaikeaa ja se tulee yllättävänkin nopeasti. Thaimaassa keitto valmistetaan suoraan tilauksesta. Kerran eräs thaimaalainen nainen valmisti meille tom yam keiton suoraan silmiemme edessä ja sen tekemiseen meni vain 10 minuuttia. Tom yam on ihanan aromaattinen thaimaalainen keitto ja se saa makua kaffirlimetin lehdistä, tomaatista ja sitruunaruohosta. Kalakastike, ruskea sokeri […]
Ah kookoskanakeittoa. Lämmittävä, tuhti, mutta samalla niin raikas kookoskanakeitto vie suoraan Thaimaan auringon alle. Lisäsimme reseptiin oman twistin, mikä on kurkuma. Se antaa ihanan aurinkoisen värin keitolle, pilaamatta sen ominaismakua. Parasta lohturuokaa. Ainekset: 600g kanan paistileikettä 2valkosipulin kynttä 1shalotti sipuli 3x3cm pala inkivääriä 1rkl öljyä 10-15 kaffirlimetinlehteä 1-2rkl kuivattua sitruunaruohoa tai yksi tuore varsi 4isoa […]
Kokoan tähän artikkeliin 2kk Aasian reissun kulut kahdelta henkilöltä. Olimme yhteensä 5 viikkoa Thaimaassa ja 3 viikkoa Balilla ajankohtana 22.10-17.12.2019. Bangkokissa vierähti yhteensä kuukausi, Pattayalla ja sen saarilla viikko, sekä Balilla (Ubud, Uluwatu, Kuta ja Seminyak) 3 viikkoa. Kyseessä oli ihan omatoimimatka; molemmat meistä ottivat mukaan yhden ison, sekä pienen matkalaukun. Varailimme majoituksia päivä pari […]